Šis "Red Velvet Cake" receptas yra laikytojas! Jei myliu klasikinį Pietų raudono aksomo pyragą su grietinėlės sūrio glaistu, tuomet norėsi išbandyti šį receptą.
Raudonosios velveto pyrago sudedamosios dalys
1/2 puodelio nesūdyto sviesto, kambario temperatūroje
1 1/2 puodeliai cukraus
2 dideli kiaušiniai
2 (1-uncijos) buteliukai raudonos maisto spalvos
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
2 1/2 puodeliai sijojami torto miltai arba 2-1 / 4 puodelio universaliosios miltų
1/2 šaukštelio druskos
2 šaukšteliai kakavos
1 puodelis pasukos
1 šaukštas balto acto
1 arbatinis šaukštelis soda
Kremo sūrio ėsdinimas - žr. Žemiau
Garnyras: pjaustytų pekano riešutų kepsniai
Raudona Velvetio pyrago procedūra
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Riebalai ir miltai 3 8 colių tortų keptuvės.
Supilkite sviestą vidutiniu greičiu elektriniu maišytuvu iki purus; palaipsniui įpilkite cukraus, gerai plakite. Pridėkite kiaušinius po vieną, vieną kartą maišydami, kol po kiekvieno įdėjimo sumaišoma. Maišykite maisto spalvą ir vanilą, gerai sumaišykite.
Sumaišykite miltus, druską ir kakavą; atidėti. 4 porcielių skysčio matavimo taureliu sujunkite pasukes, actą ir soda. (Mišinys bus burbulas.)
Įmaišykite miltų mišinį, pakeičiant pasukų mišinį, pradedant ir baigiant miltų mišiniu. Traukite mažu greičiu tol, kol sumaišysite po kiekvieno papildymo. Permušti vidutiniu greičiu 2 minutes; supilkite tešlą į paruoštus keptuves.
Kepkite 25 minutes. 10 minučių atvėsinkite keptuvuose ant vielinių lentynų; pašalinti iš keptuvių ir visiškai atvėsti ant vielinių lentynų.
Kremo sūrio alyvos
1 (8) uncijos pakuotės grietinėlės sūris, suminkštintas
1/4 puodelio sviesto, suminkštintas
1/2 dėžutė (1/2 svaro) ir 2 šaukštai cukraus miltelių
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Naudodami maišytuvą, sumaišykite visas sudedamąsias dalis iki tolygios ir kreminės.
Spread Cream Sūris. Užmautas tarp sluoksnių ir ant torto. Pareiskite su pjaustytais pekanais.