Iki atostogų planavimo
Trijų dienų žydų atostogų metu tikrai nereikia jaučiasi priblokšti. Pasiruošimas ilgalaikiam žydų atostogoms, pavyzdžiui, kai Rosh Hashanah seka "Shabbat", tiesiog reikalingas geras planavimas ir kūrybinis mąstymas. Šie trijų dienų "Rosh Hashanah" meniu ir receptai yra skirti užimtiems virėjams, kurie, nepaisant riboto laiko ir energijos, nori tarnauti sveikiems, ekonomiškiems ir šventiniams šventiniams patiekalams.
Nurodžius dienas ir maistą, kaip nurodyta žemiau, galite matyti, kad jums reikia tik paruošti maistą prieš du ar tris mačius prieš atostogas. Likusią maitinimo dalį gali sudaryti likučiai ar maistas, kurį galite paruošti atostogų metu.
Iki atostogų virimo
Daugelis žmonių nori paruošti maistą prieš atostogas - net jei tai yra trijų dienų atostogos - kad atostogos jiems būtų ramus. Paprastai žydų įstatymus stebintys religiniai žydai dar labiau linkę baigti valgį prieš atostogas, nes jie negali įjungti ir išjungti šventės metu elektros energijos (pvz., Krosnys). Vis dėlto Rosh Hashanahe, Velykų Velykų, Sukkotui ir Shavuotui religiniai žydai gali "išdegti ugnį" nuo žvakės iki viryklės viryklė. Be to, jie gali atlikti ritualą, pavadintą Eruv Tavshilin, kad paruoštų savo Šabato valgį atostogų metu.
Pirmoji nakties vakarienė
Ši vakarienė "Rosh Hashanah", tariant, kad esate kviečiami svečiai, apima įvairius tradicinius šventinius patiekalus.
- Challah
- Klasikinė "Gefilte" žuvis arba trijų spalvų "Gefilte" žuvų kepsnys arba kepta "Gefilte Fish" (su jarred žuvimi) arba " Baked Gefilte Fish" (iš užšaldyto kepalo)
- Atostogų krūtinėlė
- Paprastoji kepta vištiena
- Švieži kepsniai brokoliai
- Award-winning Apple Cake
Pirmosios dienos pietūs
Šis "Rosh Hashanah" pietūs tariant, kad jūs vis dar esate pilni iš praeitų naktinių šventinių pietų, o vakarą laukiate dar pietų vakarienės.
Jei norite pridėti prie jo, taip pat galite išleisti paskutinės nakties pietų vakarienę krūtinę ir vištą.
- Challah
- Paprastoji kepta nilo ešerių žuvis
- Saldžiųjų bulvių pyragas ar ryžius, pagamintus ant dujinės viryklės
- Maroko saldžiųjų runkelių salotos
- Traškios raudonos kopūstinės salotos
- "Apple Crumble"
Antroji vakarienė
- Challah
- Granated Apple Salad
- Atostogų krūtinėlė
- Pūlingas medaus garstyčių vištiena arba kepta abrikosų vištiena
- Bulvių "Kugel" arba "Farfal" šviežios ant dujų viryklės
- Medaus glazūruotos morkos
- Vaisių kompotas
Antros dienos pietūs
Darant prielaidą, kad yra daug pasislėpimų, o "Shabbat" - valgio gaminimo metu, šis maistas gali būti sudarytas tik iš maistinių medžiagų, likusių iš aukščiau minėtų trijų patiekalų.
Trečioji vakarienė
Atsižvelgiant į dvi sunkių mėsos patiekalų dienas, malonu valgyti pieną trečią dieną. Prieš atostogas galite paruošti ir užšaldyti kai kuriuos quiches. Antrąją šventės dieną galite kepti žuvį keptuvėje, kepti makaronus vaikams ir paruošti šviežias salotas. Ir pieno patiekalai reiškia, kad galite patiekti ledus desertui!
Trečios dienos pietūs
Trečiąsias šventes galite sėdėti prie stalo, bet stenkitės juos valgyti. Manau, kad praėjusių vakarų pietų liekanų pieno likučiai bus daugiau nei pakankamai šventinių patiekalų.