Nevalytas, be riebalų "keptos" cukinijos receptas

Savo neseniai paskelbtoje knygoje "Preventing and Reverse Heart Disease" Dr. Caldwell B. Esselstyn dalijasi be riebalų turinčio pluošto recepto "kepta" cukinija, vegetariško ir vegano patiekalais. Man patinka vadinti šį maisto ruošimo metodą "kepti garuose". Mažai riebalų ir sveiko vegetariško valgio atveju jūs galite naudoti šiek tiek riebalų "keptas" cukinijas už rudų ryžių ar kitokį visą grūdelį.

Šis zuchini receptas yra vegetariškas, veganas, be glitimo ir be riebalų.

Ko jums reikia

• 2 vidutinės cukinijos
• 2 šaukštai.
• Braggo skysčių aminos (arba mažai natrio tamari)
• Pora brūkšniai česnako milteliai
• Pora brūkšnius svogūnų miltelius
• Pipirai pagal skonį

Kaip tai padaryti

1. Iškirpkite galus nuo cukinijos ir supjaustykite per keturias ilgas gabaliukes.
2. Pabarstykite didelį nešiklio keptuvėlį su nedideliu Braggo skysčio aminos kiekiu, tada supjaustykite cukiniją į keptuvę, nuvalydami kiekvieną gabaliuką, priekyje ir gale, Braggyje. Apverskite gabalėlius, kad jie atitiktų indą, kad kiekvienas gabalas būtų rudas.
3. Virkite vidutinio ugnies maždaug 5 minutes, tada atsargiai pasukite. Jei panaite reikia skysčio, pridėti šiek tiek vandens ar šiek tiek daugiau tamari.

1. Pabarstykite paruoštą pusę česnako milteliais, svogūnų milteliu ir pipirais ir dar kepkite dar 5 minutes, pridedant mažus vandens kiekius, jei reikia, kol abi pusės bus rudos.

Dr Essylstyn sako: "Cukinijos tokiu būdu yra labai skanu, lengvai valgyti daug", todėl jums gali prireikti planuoti du (ar daugiau!) Partijas vienu metu.

Padaro dvi porcijas.

Informacija apie maistą, vienai porcijai:
Kalorijos: 40, kalorijos iš riebalų: 3
% Kasdieninė vertė:
Bendras riebalų kiekis: 0,4 g, 1%
Cholesterolis: 0 mg, 0%
Natris: 350 mg, 15%
Bendras angliavandenių kiekis: 8,4 g, 3%
Dietinis pluoštas: 2.3 g, 9%
Baltymai: 3,2 g
Vitaminas A 8%, vitaminas C 56%, kalcio 3%, geležies 6%

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	26
Bendras riebalų kiekis	0 g
Sotieji riebalai	0 g
Nesočių riebalų	0 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	321 mg
Angliavandeniai	5 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	2 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)