Augdami vakarienės ritiniai buvo svarbi daugumos patiekalų dalis. Šie ritiniai yra minkšti, saldūs, tradiciniai vakarienės ritinėliai, kurie paprastai yra patiekiami Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jie yra mėgstamiausia ritinys, kad kartu su vištiena ar kepta jautienos vakariene.
Ko jums reikia
- 1 puodelis pieno (kambario temperatūra)
- 1/2 puodelio vandens (šiltas, 95-110 laipsnių F)
- 1/4 puodelio cukraus
- 2-1 / 4 šaukštai / 1 pkg / 1/4 oz. mielės (aktyvios sausos)
- 2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio / 1 lazdelės sviesto (minkštas)
- 4 puodeliai miltų (universalus)
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje įpilkite pieno, šilto vandens, cukraus, mielių ir druskos. Maišykite, kol cukrus ir mielės ištirps. Pridėti minkštą sviestą ir 2 puodelius miltų. Gerai ismaisyti. Lėtai įmaišykite likusį miltų kiekį, kol tešla suformės ir jūs negalėsite sumaišyti su šaukštu. Galite arba negalėsite naudoti visos miltų kiekio.
- Išrinkite tešlą ant skutimo paviršiaus. Mėsa tešlą maždaug 8 minutes, prireikus papildydama šaukštu papildomai miltų. Kai tešla yra sklandžiai ir nebėra lipnios, sutepkite didelį dubenį. Tešlą įdedame į dubenį ir tada tešlą pasukite taip, kad tešlos viršuje taip pat būtų lengva tepti. Uždenkite dubenį švariu virtuve ar rankiniu popieriumi ir leiskite tešlą pakilti į šiltą, be laidumo vietą, kol ji bus dvigubai didesnė už 1 valandą.
- Punch tešlą rankomis. Išjunkite jį ant lengvai supjaustyto paviršiaus ir sumaišykite visus burbuliukus maždaug 5 minutes. Tešlą padalykite į 15 lygių dalių. Suformuokite kiekvieną gabalėlį į apvalią ritinį. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Įtepkite dvi kepimo skardines. Nustatykite kepimo ritinėlių ant dangtelio, padėkite švariu virtuvės rankšluosčiu ar vaško popieriumi ir leiskite jiems pakilti, kol padidės dvigubai arba apie pusvalandį. Jei norima, sumaišykite vieną didelį kiaušinį su mažu dubeniu su šaukštu vandens. Po to, kai jie pakilo, švelniu blizgesiu sutepkite kiaušinių baltą ant rulonų.
- Kepkite ritinius maždaug 25 minutes arba kol bus aukso rudos spalvos. Pašalinkite juos iš orkaitės ir palikite juos ant stalo. Rulonai gali būti užšaldyti, kai jie visiškai atšaldomi.
Kepimo patarimai
Sužinokite, kaip padaryti pynimo ritinius su šiomis vaizdinėmis instrukcijomis.
Sužinokite, kaip paversti sūkurines ritines su šiomis vaizdinėmis instrukcijomis.
Laikykite mieles sandariame konteineryje ir šaldytuve. Šiluma, drėgmė ir oras nužudo mieles ir neleidžia duonos tešlai pakilti.
Tinkamai laikykite miltus , kad nesugadintumėte.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 104 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 18 mg |
| Natris | 412 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |