Žiūrėkite, ar arbata gali duoti cigaretėms
Kai mes galvojame apie sveiką maistą ir gėrimus, vaisiai, arbatos ir daržovės paprastai yra tarp jų. Nors šie maisto produktai ir gėrimai paprastai suteikia maistinę naudą, daugelyje jų yra sudėtingų cheminių junginių, tokių kaip monokalcio fosfatas, natrio benzoatas ir fosforo rūgštis.
Nikotinas yra kitas junginys, kuris randamas maisto produktuose ir gėrimuose. Tiesą sakant, priklausomybę sukelianti medžiaga yra tabako, baklažanų, bulvių, žiedinių kopūstų ir arbatos .
Kas yra Nikotinas?
Nikotinas yra cheminis junginys (C10H14N2), kuris stipriai veikia žmogaus ir gyvūnų fiziologiją bei neurologiją. Kaip natūraliai atsirandantis skystas alkaloidas, jis turi savybių, susijusių su kofeinu. Nikotinas yra klasifikuojamas kaip stimuliatorius ir gali tam tikromis sąlygomis paradoksalu veikti raminamu. Dauguma žmonių, kurie serga nikotinu per rūkymą, vapingą ar nikotino pleistrus, atrodo atpalaiduojantys. Jis taip pat randamas daržovėse, susijusiose su mirtiniomis palikuonimis, Belladonna augalu, kuriame yra nuodingas atropinas, pvz., Pomidorai ir paprikos pipirai.
Problema su nikotinu
Didelėse dozėse nikotinas yra labai nuodingas ir gali būti mirtina. Vienas tyrimas parodė, kad nikotino poveikis, kai jis nėra susijęs su rūkymu, vis dar kenksmingas:
"Nikotinas kelia kelias pavojus sveikatai: yra padidėjusi širdies ir kraujagyslių, kvėpavimo, virškinimo trakto sutrikimų rizika, mažėja imuninis atsakas, taip pat blogai veikia reprodukcinę sveikatą. Tai veikia ląstelių proliferaciją, oksidacinį stresą, apoptozę, DNR mutaciją įvairūs mechanizmai, kurie veda prie vėžio. Jis taip pat veikia naviko proliferaciją ir metastazę bei sukelia atsparumą chemoterapijai ir radiacinėms terapinėms medžiagoms. " - Medicinos ir pediatrinės onkologijos žurnalas "Indian Journal"
Nikotino priklausomybė yra iš dalies atsakinga už priklausomybę nuo cigarečių. Cigarete yra maždaug 10 miligramų nikotino. Tačiau tik vieną ar dvi miligramus įkvepiama tiesiogiai, kai rūkoma cigarete, o per tris valandas įsiskverbia tik vienas miligramas nikotino, susidedantis iš "pasyvaus rūkymo" (kvėpuojantis naudotas dūmas) kambaryje su minimaliais cigarečių dūmais.
Nikotinas maiste
Nykotinas natūraliai atsiranda kai kuriuose maisto produktuose ir gali patekti į kitus augalinius maisto produktus per dirvą. Tačiau nikotino kiekio, kurį vartojate iš tokių maisto produktų, yra nedidelis. Kai kurie žmonės nerimauja, kad nikotinas maisto produktuose gali sukelti cigarečių troškimą, tačiau tikimybė yra labai maža.
"New England Journal of Medicine" (NEJM) atliktame tyrime "Bendrų daržovių nikotino kiekis" nustatyta, kad 10 gramų baklažanų yra apie vieną mikrogramą nikotino, o 19,2 g purvintų pomidorų yra tokio pat lygio nikotino. Tai užtruks 1000 mikrogramų vienam miligramui, todėl jums reikės valgyti 10 kilogramų (arba apie 22 kilogramus baklažanų), kad suvartotų tiek nikotino, kiek gautų iš trijų minimalių pasyvaus dūmų valandų.
Nikotinas arbatoje
Moksliniai teiginiai, susiję su nikotino lygiu arbatyje, yra nuo nedidelio iki 285 nanogramų nikotino vienam arbatos gramui arbatos ir 100 nanogramų už juodąją arbatą (reguliariai ar dekados). 1999 m. Tyrimas dėl nikotino arbatos ir daržovių teigė, kad
"Niotiko kiekis arbatos lapuose buvo labai kintantis ir kartais daug didesnis nei Solanaceae vaisiuose [pavyzdžiui, baklažanų, bulvių ir pomidorų)".
Tačiau NEJM tyrime nenustatyta jokio išmatuojamo nikotino juodojoje arbatoje, nupirktoje įprastoje maisto produktų parduotuvėje ( greičiausiai arbatos maišeliuose ). Jei situacija yra tokia pat bloga kaip ir pirmojo tyrimo teiginiai, tyrime išgaunama daugiau nei 3,5 kilogramo (daugiau nei 7,7 svaro) greito arbatos, kuriam buvo atliktas didžiausias nikotino kiekis, kad gautų vieną mikrogramą nikotino - tai yra kiekis jūs norėtumėte gauti minimalią pasenusio dūmų seansą.
Ateities geriamoji arbata
Jei arbatoje yra nikotino, tai yra labai mažai. Paprastai suprantama, kad šie lygiai nėra pakankamai dideli, kad paveiktų cigarečių vartojimą ar cigarečių norą. Be to, keli mokslininkai nurodė, kad nikotino absorbcija plaučiuose labai skiriasi nuo nikotino absorbcijos per virškinimą. Todėl poveikis jūsų sveikatai kaip rūkytojui, nerūkančiajam arba buvusiam rūkaliui turėtų būti nedidelis, o jo arbatos sveikatai daugiausia bus naudinga sveikata.
Jei vis dar esate susirūpinę dėl to, kad priklausote nikotinu, kuris gali ar nebūti arbatoje, ar ne. Labiau tikėtina, kad susidursite su kofeino priklausomybe (taip pat priklausys nuo cukraus, jei pridėsite cukraus į savo arbatą), nei jūs turite turėti problemų su nikotinu arbatoje.
> Šaltiniai:
- > Benowitz, N., Hukkanen, J., Jacob, P. (2009). > Nikotino chemija, metabolizmas, kinetika ir biologiniai žymenys. Nikotino psichofarmakologija, p. 29-60 (HEP, tomas 192).
- > Mishra, A., Chaturvedi, P., Datta, S., Sinukumar, S., Joshi, P., & Garg, A. (2015). Kenksmingas nikotino poveikis. Indijos medicinos ir pediatrinės onkologijos žurnalas: Indijos medicinos ir vaikų onkologijos draugijos oficialusis leidinys , 36 (1), 24-31.
- > Siegmund, B. et al. Nikotino kiekio nustatymas įvairiuose valgomajame lapse (Solanaceae) ir jų produktuose ir su juo susijusios nikotino suvartojimo įvertinimas. Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas. 1999 47 (8), 3113-3120.
- > Thräne, C. et al. Nikotino arbatos ( Camellia sinensis ) nustatymas LC-ESI-MS / MS naudojant modifikuotą QuEChERS metodą. August 2015, Volume 241, Issue 2, pp. 227-232