Kopūstai, porai ir bekonai gražiai derinami, o patiekalas yra puikus kumpio, kepta jautienos ar sūdytos jautienos atašė. Šią kopūstinę patiekalą lengva paruošti, turi tik keletą ingredientų ir virėja labai greitai. Tai puikus patiekalas, skirtas tarnauti Šv. Patriko dienai!
Sulenkite šį lengvą kopūstų patiekalą su šiek tiek druskos ir pipirų ir tada užpilkite sidro actu.
Ko jums reikia
- 2 dideli porai
- 8-10 storių skiltelių bekonai (supjaustyti)
- 1 šaukštas sviesto
- 1 vidutinio galvos kopūsto (kapotų)
- 3/4 puodelio vištienos sultinio ar vandens
- Druskos ir pipirų skonis
- Garnyras: acto sidras
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite žalią dalį ir šaknį iš poros, paliekant tik baltųjų dalių. Supjaustykite pusiau išilgai, tada gerai nuplaukite, kad išvalytumėte nešvarumus ir smėlį. Supjaustykite šiek tiek ir atidėkite.
- Didelėje, gilioje keptuvėje arba olandiškoje krosnyje virkite biskutą vidutine karštimi, maišydami iki beveik trapios. Išimkite popierinius rankšluosčius, kad išleistumėte, palikdami keletą arbatinių šaukščių šoninės riebalų.
- Įmaišykite sviestą į keptuvę. Įpilkite porai ir virkite, maišydami, kol praskieskite, apie 4-5 minutes. Įpilkite kopūstų ir sultinio ar vandens.
- Uždenkite ir kepkite 10 minučių. Įpilkite šonine, supjaustykite, uždenkite ir tęskite virti 5-10 minučių ilgiau, kol kopūstai bus švelnūs. Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
- Patiekite drusku sidraus actu arba praleiskite actą prie stalo.
Daugiau skanių kopūstų patiekalų
Nors gali atrodyti, kad kopūstai apsiriboja sūdyta jautiena ir gvazdikėliais, iš tikrųjų yra keletas būdų jį paruošti. Paprasčiausiai yra virti kopūstai , kurie yra komfortiški maisto produktai, pagaminti iš kepta mėsos, kumpio, sūrintos jautienos ar dešros. Į šį patiekalą įpilkite keletą kmyčių sėklų ir padėkite sidro actu. Lėtai viryklės kopūstai ir pomidorų komandos, kopūstai su troškintomis pomidorais, kondensuotu pomidorų sriuba ir smulkinta svogūnėlė, skirta skaniai ir negailestingai lėtai virtiems indams. Arba pabandykite rausvą raugintą kopūstą , pagardintą obuoliais, svogūnais ir šiek tiek acto ir abrikosų. Tai šiek tiek saldus ir aštrus kopūstų patiekalas, gerai tinka griežinėliais kumpio ar dešrelių.
Jei ieškote kažko turtingo ir kreminio, tai puikus puodelis yra puikus būdas mėgautis kopūstais! Šio kopūsto gratino padažas yra pagamintas iš sūrio, šiek tiek aštraus garstyčių, česnako ir kitų pagardų, tada užpilkite sūrio džiūvėsėliu ir užkepkite iki aukso rudos spalvos.
Ar kada nors girdėjote apie Colcannon ? Šis skanus kopūstų ir bulvių patiekalas - tai bulvių koše, virtos kopūstų ir neprivalomos žaliosios svogūnėlės. Tai puikus patiekalas Šv. Patriko dienai arba mėgautis garnavikliu kumpiu, kepta jautiena, sūrinta galvijiena arba dešra. Tai lengva pasiruošti ir nuostabiai bet kuriuo metų laiku.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 134 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 388 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 8 g |