Šis receptas gali būti naudojamas su krevetėmis arba omarais. Prieš patiekiant padažą būtinai pridėkite kiaušinių.
Ko jums reikia
- 1/4 svaro sauso kiaulienos
- 2 arbatinius šaukštelius sojos padaže
- Pipirai, pagal skonį
- 1 šaukštelis kukurūzų krakmolas
- 1 šaukštas
- fermentuotų juodųjų pupelių
- 1 česnako skiltelė
- 2 žalieji svogūnai (svogūnai, svogūnai)
- 1 šaukštas sojos padažas
- 1 šaukštas šerio
- 1 šaukštelis granuliuotas cukrus
- 3/4 puodelio vištienos sultinio
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštus vandens
- 2 kiaušiniai, sumušti
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai aliejaus kepimui
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite žemės kiaulieną su sojos padažu , pipirais ir 1 arbatiniu šaukšteliu kukurūzų krakmolo . Marinuoti kiaulieną 15 minučių.
2. Išskalaukite juodas pupeles, leisdami jiems sėdėti vandenyje keletą minučių minkštinti. Nutekėjimas Skaldyk pupelės smulkiai pjaustyk meškerį ar peilį. Nulupkite ir nulupkite česnako skiltelę. Pjaustyk česnaką kartu su mirkytomis juodosiomis pupelėmis. Nuplaukite žalią svogūną ir supjaustykite į įstrižainę į 1 colio gabaliukus.
3. Mažame dubenyje sumaišykite sojų padažą, šerius , cukrų ir vištienos sultinį . Atidėti. Atskirame nedidelėje dubenyje ištirpinkite 1 šaukštą kukurūzų krakmolo vandenyje ir atidėkite.
4. Labai mušti kiaušinius druska.
5. Šilkite voką nuo vidutinio iki didelio karščio. Įpilkite 2 valgomojo šaukšto aliejaus, pasukdami šonus. Kai aliejus yra paruoštas, įpilkite 1/2 pjaustytų juodųjų pupelių ir česnako mišinio. Sumaišykite iki aromatinio. Įpilkite žemės kiaulienos. Sumaišykite, kol pasikeičia spalva. Nuimkite ir nuvalykite dangtelį.
6. Įpilkite 1 šaukštą aliejaus. Kai alyva karšta, pridedama antroji pusė pupelių ir česnako mišinio. Sumaišykite iki aromatinio. Pridėti padažą. Kukurūzų krakmolą ir vandens mišinį išmaišykite greitai, įmaišykite ir supilkite į padažą, greitai sumaišydami susilyginkite. Įpilkite žemės kiaulieną į keptuvę. Išmaišykite žalią svogūną.
7. Sumaišykite sumuštus kiaušinius. Pašalinkite padažą nuo šilumos, supilkite krevetes ar omarus ir padėkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 193 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 129 mg |
| Natris | 591 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 15 g |