Šaltieji gėrimai yra svarbūs Maroke, nes jie padeda įveikti šilumą. Tarp šių populiarių atšaldytų gėrimų yra milkshakes ir kokteiliai. Tačiau, žinoma, skirtingai nuo daugelio kokteilių, marokietiško stiliaus pieno drožlės ir kokteiliai retai apima jogurtą. Šiame skutimosi recepte yra saldintas sutirštintas pienas ( lait concentré sucré ), kuris sukuria sveikų vaisių kokteilius apimantį ir kreminio parašą.
Jei esate susirūpinę dėl to, kad gėrimas yra pernelyg saldus jūsų mielai, galite naudoti nebalintą, išgarintą pieną ( lait concentré non sucré ) ir tiesiog saldinti pagal skonį su cukrumi arba medumi.
Norint pasiekti geriausią skonį, šviežios braškės yra ideali, tačiau jei jų nėra (ar ne pagal jūsų skonį), galite naudoti sušaldytas braškes. Tiesiog įsitikinkite, kad pašalinsite arba sumažinsite ledą.
Šį kreminės braškės skonį patiekite po pietų ar vakaro pasirodymo, pasimėgaudami šaunamaisiais akiniais kaip vakarėlis arba Ramadanas iftar, kai greitai išdygus .
Dėl lengvesnio, mažiau turtingo skonio, pabandykite Maroko braškių pyrago pyrago receptą .
Ko jums reikia
- 1 1/2 lbs. (apie 700 g) šviežios braškės
- 14 oz. (397 g) saldinto sutirštinto pieno
- 1-2 puodeliai (236-475 ml) šalto vandens
- Neprivaloma: 2 šaukštai. šviežiai spaustos citrinų sultys arba pagal skonį
- Neprivaloma: 1 padėklas ledo
Kaip tai padaryti
- Korpusai ir plauti braškes. Nutekėjimas Jei laikas leidžia, atvėsinkite, kol nebus pasiruošęs padaryti skonį.
- Maišytuve apdorokite braškes ir kondensuotą pieną, kol uogos bus visiškai išplaušotos, o mišinys bus lygus ir kreminis. Sumaišykite 1-2 puodeliai šalto vandens, kad paruoštumėte gėrimą pageidaujamam storiui ir saldumui. Jei norima, pridėkite citrinos sultis ir ledą ir procesą, kol ledas susmulkinamas ir gerai sumaišomas su skutimu.
- Įpilkite į stiklines ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 300 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 27 mg |
| Natris | 104 mg |
| Angliavandeniai | 54 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |