"Oreo Caramel" obuoliai - tai karameliniai obuoliai, apvilkti puikus balto ir tamsaus šokolado sūkuriais ir pakrauti su Oreo slapukų gabalais. Jei norite, galite naudoti visus baltuosius arba visus tamsius šokoladus, kad pagamintumėte šiuos obuolius, o taip pat galite eksperimentuoti su kitais supjaustytais slapukais, kaip apple toppings.
Ko jums reikia
- 4 prinokę obuoliai
- 14 uncijos (1 krepšys) švelnios karamelės saldainiai
- 2 šaukštus vandens
- 2 puodeliai pusiau šokolado arba šokolado saldainių dangą (kapotų)
- 1/2 puodelio baltojo šokolado arba baltojo šokolado saldainių danga (kapotos)
- 12 šokolado sumuštinių slapukų (kaip "Oreos")
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite kepimo plokštę, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu. Rupai pjaustykite šokolado sumuštinių slapukus ir padėkite juos į dubenį.
2. Ausus plaukite ir išdžiovinkite atsargiai. Nuimkite stiebus ir tvirtai pritvirtinkite medines tvarsliavas į kamieno galus.
3. Įdėkite nepanaudotus karamelius ir vandenį mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelė 1 minutę, tada maišoma, tada mikrobangų krosnelė papildomai minutę arba kol visiškai ištirps.
Karamelė turi būti lygi ir skysta iki galo.
4. Laikykite obuolį kiaukutėmis ir pamerkite karamelėje, pakreipkite dubenį kampu ir apverskite obuolį, kad jis visiškai padengtų lygiu lygiu sluoksniu. Išrinkite jį iš karamelės ir pasukite aukštyn kojomis, kad pašalintumėte perteklių, tada nustatykite ant paruošto kepimo skardos. Pakartokite su likusiais obuoliais ir karameliu.
5. Uždėkite karamelės dengtus obuolius šaldytuve, kad nustatytumėte bent 30 minučių.
6. Šokolado ar šokolado saldainių dangą padėkite į mikrobangų krosnelę saugomą indą ir mikrobangų krosnelę tol, kol ištirps, maišydami kas 30 sekundžių, kad išvengtumėte perkaitimo. Jei šokoladas atrodo per storas, pridėkite šaukštą aliejaus, kad jį išpjaustumėte.
Baltasis šokoladas įdėkite į atskirą nedidelį dubenį ir mikrobangų krosnelę 30-45 sekundžių. Sumaišykite baltąjį šokoladą ir, jei jis ne visiškai ištirps, mikrobangų krosnelę dar 10-15 sekundžių, kol jis ištirps, būkite atsargus, kad šokoladas nebūtų perkaitintas. Įdėkite baltąjį šokoladą į nedidelį plastikinį maišelį ir nuimkite nedidelį maišelio kampą, kad baltąjį šokoladą būtų galima ištrinti iš kampo.
7. Nuplaukite karamelinio apvalkalo pusiau saldaus šokolado. Jei reikia, šaukštelyje šokoladą virš viršaus, kad obuolys būtų visiškai padengtas šokoladu. Laikykite obuolį per kriauklę (arba kitą lengvai valomą paviršių) ir ištirpinkite baltąjį šokoladą šlapio pusiau šokolado atsitiktine tvarka. Naudokite dantų picą, kad švelniai sukietumėte spalvas kartu, būkite atsargūs, kad neslepktumėte dantų pastos per giliai ir netrikdytumėte karamelinio sluoksnio.
8. Spauskite keletą susmulkintų sausainių šlapiuose šokoladiniuose šonuose, maždaug pusiau aukštyn obuolių šonuose. Pakeiskite obuolį ant folijos padengtos kepimo lapo ir pakartokite likusius karamelinius obuolius, kol visos bus padengtos sukamaisiais šokoladais ir supjaustytais slapukais.
9. Šaldytus obuolius, kol šokoladas išsidės, apie 30 minučių. Jei neatidėsite obuolių nedelsdami, uždėkite juos į plastiko apvyniojimą atskirai ir laikykite juos šaldytuve iki savaitės.
Spauskite čia norėdami pamatyti visus "Caramel Apple" receptus!