Šios klasikinės taco sudėtyje yra liesos jautienos, šviežios pupelės ir įvairios pagardai. Taco mišinys sukuria skanų užpildymą "taco" lukštui. Kitas būdas mėgautis pripildymo mišiniu ir garnyrais yra nachos. Padarykite didelį "Nachos" patiekalą su jautienos ir šviežios pupelės, taip pat daug susmulkinto sūrio ir mėgstamų garnyrų.
Jei skaičiuojat angliavandenius, paverskite šias "taco" į širdingas vakarienės salotas! Patiekite jautienos mišinį salotų lapuose su supjaustytu sūriu, supjaustytais pomidorais ir grietine. Jei norite, pridėkite salsos ir avokadų pleištus.
Ko jums reikia
- 1 iki 1 1/2 svarų liesos jautienos
- 1 puodelis svogūno (kapotos)
- Neprivaloma: 1/2 puodelio paprikų (raudona arba žalia, kapotos)
- 2 šaukštai čili milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/3 puodelio paruoštų pupelių
- 1/2 puodelio taco padažas
- 8 iki 12 tako lukštai
- 1 1/2 puodeliai čederio sūrio (susmulkinto arba meksikietiško sūrio)
- Neprivaloma: 1 galvos salotos (susmulkintos)
- Neprivaloma: supjaustyti pomidorai
- Neprivaloma: grietinė
Kaip tai padaryti
- Supilkite žeme esančią jautieną į didelę keptuvę vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu ir suskaidykite medine šaukšteliu. Jei naudojate, supjaustykite svogūnus ir raudoną ar žalią papriką. Sumaišykite čili miltelius , druską ir česnakų miltelius.
- Tęskite virimą, maišydami, kol jautiena nebus rožinė. Nuplaukite riebalų perteklių.
- Įmaišykite jautienos mišinį su šviežiomis pupelėmis ir gerai sumaišykite medine šaukšteliu. Išmaišykite apie pusę taco padažo.
- Šaukštelis maltos jautienos mišinį į taco lukštus.
- Viršuokite kiekvieną taco su supjaustytu sūriu, susmulkintomis salotomis, pomidorais ir grietine, jei pageidaujate.
- Pabarstykite kiekvieną taco su daugiau taco padažu arba perduokite jį prie stalo.
- Patiekite "tacos" su lengvais Meksikos ryžiais ir avokadų plekšniais.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite maltą jautiena su žeme kalakutiena arba sausu vištiena. Naudokitės žeme kalakutiena arba vištienos šlaunimis arba pusiau baltos mėsos ir pusiau tamsios mėsos geriausiu skoniu ir tekstūra.
- "Tacos" gali būti naudojama dalis arba visa liesos žemės kiauliena.