Penkios priežastys, į kurias reikia atsižvelgti valgant Foie Gras

Foie Gras yra ginčytinas klausimas dėl kelių priežasčių, ir vienas iš jų yra tas, kad tai yra neetiška. Vis dėlto lengva tai priimti, bet yra ir kitų požiūrių ir istorijos, sakoma, kad Foie Gros kūrimas egzistavo, kaip parodyta senovės Egipto piramidžių sienose.

Ištirkite penkias iš didžiausių priežasčių išvengti Foie Gras. Tik viena iš penkių išvardytų priežasčių yra susijusi su gyvūnų teisėmis; poilsis tiesiogiai veikia jūsų sveikatą. Štai keletas svarbiausių priežasčių, dėl kurių negalima valgyti Foie Gras, kad galėtumėte apsvarstyti. Šias nuomones dalijasi daugelis, kurie nesutinka tiek su metodu, tiek su jo gaminimo motyvais. Tie, kurie mėgsta valgyti, ir, žinoma, gamintojai, priešinasi prieš juos. Tai jums nuspręsti.

Kas yra Foie Gras?

"Foie Gras" yra dirbtinai padauginta arba ančių ar žąsų kepenų. Tai ginčytinas klausimas ne tik dėl kepenų gamybos metodo.

• 01 iš 05

  Tai laikoma neetiška

  Verta paminėti, kad daugelis žmonių mano, kad "gavyba" - tai žinduolio šėrimo procesas, kuris dirbtinai padidina kepenis neetiška ir žiauria praktika. Šiame numeryje yra daugybė minčių, ir verta paminėti, kad kiekvienam maisto produktui yra etinių gamintojų ir neetiškų gamintojų. Daugelyje gurmanų nuomonės, laimingas gyvūnas yra skanus gyvūnas, todėl yra pagrindo manyti, kad aukštos kokybės augintojas, kuris yra atviras savo perdirbimo politikoje, yra geriausias pasirinkimas tiems, kurie nori vartoti foie gras.

• 02 iš 05

  Didelis riebalų kiekis

  "Foie Gras " garsėja sklandžiu, kreminiu skoniu, tačiau prabanga yra brangi. Riebalinių žąsų kepenų riebalų kiekis yra 86,1%, nes paukščiai keikia riebalų perteklių. 1 porcijos porcijoje porcijoje yra 12 gramų riebalų ir 42 miligramai cholesterolio. Žvelgiant iš perspektyvos, "McDonald's" 3,5-uncijų mėsainių mėsoje yra 9 gramai riebalų ir 25 miligramai cholesterolio.

• 03 iš 05

  Ligos rizika

  Reguliarus suvartojimas gali kelti riziką susirgti daugybe rimtų sveikatos sutrikimų. Pagal tyrimą, paskelbtą Nacionalinės mokslų akademijos darbe, tam tikras junginys žąsų ar ančių kepenyse gali sukelti amiloidozės susirgimus genetiškai nusidausiems žmonėms. Alzhaimerio, Huntingdono liga, II tipo diabetas, reumatoidinis artritas ir aterosklerozė yra susiję su nereguliuotais amiloido baltymų kaupimu. Ar tai reiškia, kad gausite vieną iš šių sąlygų tiesiog valgydami Riebalų paukščių kepenis savo atostogose į Paryžių? Ne, bet jūsų rizika susirgti liga yra didesnė, jei jau turite genetinių žymenų, susijusių su amiloidinėmis ligomis, ir reguliariai vartokite foie gras ilgą laiką.

• 04 iš 05

  Apsinuodijimas maistu

  Daugelis foie gras versijų patiekiami šaltai arba vos užglaistyti išorėje ir vėsioje viduryje, todėl kyla susirūpinimas dėl apsinuodijimo maistu. 1900-ųjų pradžioje buvo manoma, kad neišdirbta ančių ar žąsų kepenys yra didelės rizikos maisto produktas. Tiesa už tai yra iš tikrųjų daug labiau atleista, nes riebalai, kurie sudaro daugumą foie gras, nėra tokie pat palankūs bakterijų augimui kaip ir kiti audiniai. Jei nėščia arba nesusidarytumėte nuo imuniteto, negalima vartoti neišdirbto pašaro.

• 05 iš 05

  Tai brangu

  Techniškai tai įtakoja jūsų pocketbook sveikatą. Tai nėra būdas, kai 50-60 dolerių už svarą, vidutinė kaina daugumoje didžiųjų metropolinių zonų, foie gras negali būti laikoma daugeliui namų ūkių labiausiai tinkamu maistu.