Paklausk rabino - kas daro pieną koserą?

Klausimas: paklauskite rabino - kas daro pieną koseriu?

Geras rabinas
Kai kurie pieno galoniniai buteliai turi koserinius simbolius, tokius kaip KD arba trikampis-KD. Koks skirtumas tarp pieno butelių su košerio sertifikatu prieš pieno butelius be jo? Ar pieno augalai, naudojantys emulsiklius ar gyvūninius baltymus, apdoroja karvės pieną?
Ačiū, Faisal

Atsakymas: gerbiamas Faisalas,

Dėkojame už rašymą.

Košerinis simbolis "K" ant pieno dėžutės reiškia, kad pieno perdirbimo įmonė dirba pagal rabino kontrolę.

Rabbininė priežiūra tikrina, ar pieno gamybai nebuvo naudojami jokie kosheriniai arba ne kosheriniai procesai.

Košerio simbolis "KD" paprasčiausiai reiškia, kad daiktas yra rabiniška priežiūra, kaip paaiškinta pirmiau, ir kad produktas yra pieno.

Kiek man žinoma, nėra pačių pieno produktų priedų. Tačiau, norėdamas būti tikras šiuo klausimu, siūlau kreiptis į įmonę, gaminančią jus dominančią pieną. Taip pat geriausia paklausti jų, ar jie naudoja gyvūninius baltymus ar emulsiklius.

Kol mes diskutuojame apie koserinį pieną, norėjau paminėti Cholovo Yisroelio sampratą. Ankstesni taisyklė reikalauja, kad žydas turi būti nuo melžimo iki išpilstymo laiko, siekiant užtikrinti, kad iš kašerinių gyvūnų pienas nebūtų sumaišytas su ne kosherinių gyvūnų pienu. Tokiu būdu pastebimas pienas vadinamas Cholov Yisroel, o kai kurie ortodoksiniai žydai vartoja tik Cholov Yisroel.

Tačiau Jungtinėse Valstijose federalinis įstatymas dėl pieno gaminimo yra toks griežtas, kad daugelis ortodoksų šaltinių priima bet kokį pieną kaip koserį.

Tikiuosi, kad tai naudinga.

Rabbi Dov
Rabbi Dov