Anglo-indų receptai

Anglijos ir Indijos maistas yra nuostabus "British Raj" rezultatas Indijoje. "Indian Khansamas" (virėjai) atsižvelgė į britų virtuvės aspektus ir sujungė juos su Indijos gaminimo būdais, prieskoniais, ingredientais anglo ir indų virtuvių gamybai! Yra kumpio ir raudonųjų čiliukų rudos sriubos, kepta kepta kepta kepta prieskonių, pavyzdžiui, gvazdikėlių, pipirų ir cinamono, razolių ir kroketų, skonio su kurkumu ir garam masala .... Per daugelį metų anglo ir indų valgio gamyba tapo labiau indėniu nei britų.

• 01 iš 05

  Anglo-indų jautienos troškinys

  Anglo-indų troškinys gali būti gaminamas su bet kokia mėsa ir derinamas tiek su Vakarų, tiek su Indijos aromatais. Šį širdingą, sveiką vieno porcijos valgį galite valgyti pati arba kartu su paprasta virtomis ryžiais. Jautienos troškinys geriausiai pagamintas slėgio viryklėje.

• 02 iš 05

  Mulligatawny sriuba

  Šis skanus anglų ir indų sriuba yra Indijos "British Raj" produktas. Mulligatawny yra vištienos sriuba, pagardinta su indų prieskoniais. Patiekite jį su basmati ryžiais arba su smulkia duona!

• 03 iš 05

  "Country Captain Chicken"

  Šis populiarus ir lengvai paruoštas vištienos patiekalas yra kilęs iš Indijos "British Raj". Kodėl keistas vardas? 1800 m. Indijos prekybiniai laivai buvo vadinami "šalies laivais", o jų kapitonai vadinami "šalies kapitonais". "Country Captain Chicken" buvo populiarus patiekalas prie savo stalų ir gavo savo vardą per šią asociaciją! Nepriklausomai nuo pavadinimo, tai yra vienas paprastas ir skanus patiekalas ruošti.

• 04 iš 05

  Įdaryti kepta vištienos indų stiliaus

  Šis anglų ir indų patiekalas sujungia vakarietišką koncepciją su indų ingredientais. Rezultatas, kaip sako mano ketverių metų sūnus: "Yummy į jūsų pilvą!" Man patinka tiekti kepta kepta vištienos indėnų stiliumi su Lachcha Paratha (plakančia, sluoksniuotu Indijos plokščiažemis). Mėgaukitės!

• 05 iš 05

  Mamos pomidorų Chutney

  Man patinka šis paprastas, lengvai parengtas Chutney. Mano mama paprastai aptarnauja Pulaos ir Biryanis. Tai taip pat puikiai skamba su "Stuffed Parathas".