Ši šaltos papajos ir pieno skonio iš Dominikos Respublika padės išlaikyti jums gražią ir vėsią karštąją dieną. Tai taip gerai, kad jūs netgi galite jį naudoti kaip desertą. Kristupas Kolumbas nepasakė papapajai "angelų vaisių" už nieką. Vaisiaus skonis yra panašus į mango, bet ne kaip aštrus. Įdėkite kai kuriuos vanilinius ir susmulkintus ledus dangiškam gėrimui.
Patarimai ir variantai
- Papajos yra gimtoji į Centrinę Ameriką, tačiau jie taip pat klestėjo Puerto Rike, Havajuose ir kituose JAV rajonuose. Paprastai jie gali juos įsigyti ištisus metus, tačiau jie geriausi yra vasaros pradžioje ir rudenį. Jie gali išaugti iki 20 colių ilgio, tačiau dauguma tų, kuriuos rasite komerciniam pardavimui, yra žymiai mažesnės, apie 7 colius. Kūnas turėtų būti ryškiai oranžinis, tačiau jis gali būti geltonos arba rausvos, priklausomai nuo prinokimo laipsnio.
- Pasirinkite raudonus / oranžinius papajus, jei juos naudosite per 24 valandas ir šaldytuvus, kol būsite pasirengę užsidegti savo maišytuvą. Jei jie vis dar gelsvi - net ir tik keliuose poravimuose čia ar ten - jiems reikia kelias dienas kambario temperatūroje, kad pakankamai subrendėtų. Tiksli laiko trukmė priklauso nuo to, kiek geltonai jie rodomi.
- Prieš darydami savo kokteilius, jūs neturite išimti sėklų. Jie valgomi ir jums nedaro žalos, tačiau jie sumažins receptą, nes jie turi šiek tiek rūstų skonį. Iš jų atsikratyti verta papildomo darbo.
- Papildomam padetimui į maišytuvą ar maisto perdirbėją įpilkite griežinėlio ir nulupto banano. Iš tiesų, jūs galite pridėti šiek tiek mėgstamų vaisių, kad šis skonis puikiai tinka jūsų paties.
- Jūs taip pat pasirūpinsite savo sveikata, kai atsipalaiduosite savo skonį. Dėl savo beta-karotino kiekio "Papajos" yra daug vitamino A ir vitamino C. Abu vitaminai yra antioksidantai ir palaiko imuninės sistemos sveikatą. Papajoje taip pat yra papaino , fermento, kuris padeda virškinti.
Ko jums reikia
- 1 prinokusios papajos
- 1/2 puodelio pieno
- 3 šaukštai laimo sulčių
- 1/2 šaukštelio
- kalkių skuduru (šviežiai tarkuoto)
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio ledo (smulkinto)
- Garnyras: Kalkių pleištai
Kaip tai padaryti
- Nulupkite papaja, tada supjaustykite pusiau išilgai ir pašalinkite sėklas. Rupiai pjaustykite mėsą.
- Įdėkite papajos gabaliukus ir viską, išskyrus kalkių pleištus, į elektrinį maišytuvą ar maisto perdirbėją.
- Sumaišykite dideliu greičiu 20-30 sekundžių, kol mišinys bus lygus ir storas.
- Supilkite skutimą į aukštus matinius stiklus. Pareguliuokite su kalkių plekšniais ir vienu metu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 381 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 18 mg |
| Natris | 102 mg |
| Angliavandeniai | 82 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 7 g |