Šis žemės jautienos ir bulvių pyragaitis keletą metų pasikeitė, tačiau jis visada buvo lengvai!
Neseniai aš nusprendžiau iš dalies virti bulves, kad užtikrintų, jog jie taps švelni, ir į sriubos mišinį įpiliau skysčio ir grietinės. Vienas vartotojas pakomentavo, kad vietoj šviežių bulvių ji naudojo šiurkščias rudas bulves. Tai taip pat atrodo kaip puikus pasirinkimas. Nesijaudinkite eksperimentuoti!
Ko jums reikia
- 3 didelės bulvės
- 1 šaukštas augalinio aliejaus, pasirinktinai
- 1 1/2 svarus liesas
- sumalta jautiena
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 1 arbata (6 - 8 uncijos) griežinėliais grybais, nusausinta
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 2 vidutinės morkos, susmulkintos arba susmulkintos
- 1 can (10 3/4 uncijos) sušaldytas grybų sriubos grietinėlė
- 3/4 puodelio pieno
- 1/2 puodelio grietine
- 1 1/2 puodeliai susmulkinto Čedaro sūrio, apie 4 uncijos (ar daugiau!)
Kaip tai padaryti
- Nulupkite bulves ir supjaustykite 1/2 colių ar šiek tiek mažesnėmis kauliukais. Turėtumėte turėti apie 5 ar 6 puodelius. Bulvės įdėti į puodą ir padengti vandeniu.
- Padėkite bulves kepti. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai, uždenkite indą ir virkite maždaug 4-5 minutes arba iki galo pasirodysite švelniai. Nuimkite ir atidėkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F (180 FC / dujos 4). Lengvai sviestą išpjaukite 2 1 / 2- iki 3-kvarto kepimo indą.
- Įdėkite didelę keptuvę ar keptuvę ant vidutinės karščio ir pridėkite augalinį aliejų. Į keptuvę įpilkite maltos jautienos ir susmulkintų svogūnų. Kuko, dažnai maišydami, kol svogūnai subtilūs ir jautiena nebėra rožinė. Pridėkite grybus, jei naudojate. Nuplaukite riebalų perteklių. Skonis ir sezonas su druska ir pipirais. Perpilkite jautienos ir svogūnų mišinį į paruoštą pyrago patiekalą.
- Įpilkite supjaustytų bulvių ir pabarstykite druska ir pipirais. Pabarstykite morkas ant bulvių.
- Sudėkite sriubą, grietinę ir pieną; sumaišykite. Šaukštelis mišinys tolygiai virš tortos viršuje.
- Tvirtai uždėkite foliją ir kepkite 50 minučių, kol daržovės bus švelnios.
- Išimkite foliją ir pabarstykite susmulkintą sūriuką ant užpilo viršaus; kepti maždaug 5-10 minučių ilgiau arba kol sūris bus ištirpęs.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 840 |
| Bendras riebalų kiekis | 60 g |
| Sotieji riebalai | 32 g |
| Nesočių riebalų | 19 g |
| Cholesterolis | 239 mg |
| Natris | 676 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 52 g |