Kaip išsaugoti pomidorus

Verta laukti itin prinokusių, sultingų vasarinių pomidorų, bet su keliais gudrybėmis, galite išsaugoti tą nuostabų skonį, kad galėsite mėgautis metų pabaigoje. Galite užšaldyti, išdžiovinti arba paprasčiausiai iškepti pomidorus naudodami toliau pateiktus metodus. Kai kuriems iš šių metodų reikia šiek tiek laiko, tačiau nė vienas nereikalauja ypatingų įgūdžių ar nieko siaubingai sudėtingo.

• 01 iš 06

  Kaip galima pomidorai

  Tai klasikinis būdas paversti šviežius, prinokusius pomidorus į kažką, kurį galite mėgautis visą laiką. Visiškai nulupti pomidorai puikiai tinka vartoti padažuose, picuose ir daržovėse. Viskas, ko jums reikia, yra pomidorai, didelis puodelis, užsandarinamos indelės ir šiek tiek laiko. Jokių specialių įgūdžių nereikia, mes pažadame. Žr. " Kaip galima pomidorus" .

• 02 iš 06

  Gali pjaustyti pomidorai

  Šie pjaustyti pomidorai apima ir papildomą žingsnį, arba du, palyginti su visais nuluptais pomidorais aukščiau, tačiau jie yra dar lengviau naudoti po jų konservų, nes jie jau yra susmulkinti. Žr. " Kaip pjaustyti pomidorai" .

• 03 iš 06

  Kaip galima pagaminti pomidorų padažą

  Šis itin paprastas pomidorų padažas (iš tikrųjų virtos pomidorų tyrės su šiek tiek druskos) puikiai tinka konservavimui, nes jis yra toks paprastas. Vėliau galėsite pridėti žolių, prieskonių ar kitų kvapiųjų medžiagų, kai žinote, kaip jūs ketinate jį naudoti!

• 04 iš 06

  Kaip užšaldyti pomidorus

  Užšaldyti pomidorai yra toli lengviausias būdas išlaikyti prinokusius pomidorus, kol būsite pasirengę juos naudoti. Jums nereikia pirmiausia juos išvalyti (iš tikrųjų, jų užšaldymo veiksmai daro pomidorus neįtikėtinai lengva žievelės !), Ir jūs galite užšaldyti tiek daug arba tiek kartų, kiek norite.

  Be to, labai sėkmingai galima sušaldyti, skirtingai nei konservuoti pomidorai arba džiovinti pomidorai, kuriuos geriausiai galima pagaminti su mažo drėgnumo pomidorais, sultingesni ar daugiau konkurencinių veislių. Žinoma, jie tada geriausiai naudojami receptus, kurie reikalauja pomidorų gaminimo - žinokite, kad jie nebus atrodo taip gerai, pomidorų salotos, kai jie atitirpinimo. Žr. Kaip užšaldyti pomidorus .

• 05 iš 06

  Kaip išdžiovinti pomidorus

  Šie orkaitėje džiovinti pomidorai nėra taip išdžiūvę, kad jie bus laikomi amžinai, bet jei juos įdėsite į stiklinę ir padengsite alyvuogių aliejumi ir pasidursite šaldytuve, jie išliks gražiai ilgai. Tada ištraukite juos, kad supjaustytumėte ir pridėti žiemos saleles, makaronus, troškinius ar net kepsnius. Žr., Kaip padaryti krosnyje džiovintus pomidorus .

• 06 iš 06

  Kaip padaryti namų pomidorų pasta

  Skambinimas šiuo "pomidorų pasta" beveik nėra teisingas. Tai beveik daugiau stebuklingo eliksyro, pridedant turtingą pomidorų esmę prie visko, su kuriuo jis susiduria. Tai tikroji darbo suma, bet tai verta! Čia šiek tiek ir čia, kai šalti žiemos mėnesiai eina, ir jūs pridėsite tonų skonio begaliniams patiekalams. Tavo būsimasis tėvas padėkos tiems, kurie paėmė laiką, norėdami virti gražiai subrendusius pomidorus žemyn į šį intensyviai aromatintą, giliai spalvotą pomidorų pastą. Pasimkite žingsnį, žr. Kaip paruošti naminius pomidorų plyteles, kad galėtumėte laikytis likučių stabilios konservavimo kryptys, o šaldytuvo šiek tiek mažiau laiko.