Šis receptas, skirtas prancūzų skrudintuvėms, yra labai lengvas paruošimas, o tai puikus būdas vaikams valgyti pusryčius.
Šis receptas pakanka 2-3 porcijoms. Dvigubo arba trigubo ingrediento kiekiai yra didelės šeimos nariai arba, jei norite valgyti į priekį, šaldiklyje. Pasirašykite prancūzišką skrudintuvą savaitgalį, įšaldykite juos mažuose maisto saugojimo maišeliuose ir tada, kai jums jų reikia, šildykite mikrobangų krosnelėje, skrudintuve ar keptuvėje.
Ko jums reikia
- 3 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio nenugriebto pieno
- 1 šaukštelis vanilės
- 4 lapeliai duonos
- 2 šaukštus sviesto
- Neprivaloma: konditerijos cukrus
- Neprivaloma:
- cinamono cukrus
- Neprivaloma: sirupas (patiekiamas)
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje dubenyje sušlapinkite kiaušinius, pieną ir vanilę.
- Supjaustykite kiekvieną duonos gabalėlį į keturias juostas.
- Kukurūzų sviestas supjaustykite vidutine karštimi.
- Suplakite duonos juosteles dubenyje, kad trumpam mirkytumėte.
- Kai sviestas karštas, į keptuvę įpilkite įmaišytos duonos juostelių partiją ir virkite iki aukso rudos, pasukite į rudą abiejose pusėse.
- Pabarstykite nedideliu konditerijos cukrumi arba cukrumi ir cinamonu, sumaišykite su sviestu ir klevų sirupu . Arba pakelkite paprastą klevų sviestą arba cukrų.
- Padaro nuo 2 iki 3 porcijų.
Ekspertų patarimai
- Mirkymo laikas priklauso nuo duonos, kurią naudojate. Tipiška kepta duona sulaužys, jei permirkus per ilgai, todėl neleisk jam stovėti kiaušinių mišinyje. Didesnė duona, tokia kaip brioche ar challah, išlinks kiaušinių mišinį ir gerai užtruks. Teksaso skrudinta duona yra dar viena gera, tvirta duona.
- Jei pastebėjote, kad turite sunkumų deginant sviestą, pabandykite augalinį aliejų arba pusę sviesto ir pusės augalinio aliejaus.
- Dėl saldesnio prancūziško skrudinto, į kiaušinių tešlą pridėti šaukštelį ar du cukraus.
- Tamsiausias klevo sirupas suteiks jums daugiausiai skonio, arba naudosite aukso sirrelį ar vaisių sirupą.
- Padarykite papildomą ir užšaldykite kitą rytą. Šaldytą prancūzišką skrudintuvą mikrobangų krosnelėje už 30 - 45 sekundžių arba įdėti į skrudintuvą. Didesniems kiekiams kepkite gabalus viename sluoksnyje įkaitintoje 375 F orkaitėje 8-10 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 272 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 328 mg |
| Natris | 237 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 14 g |