Sumuštiniai atgal, sūrinta jautienos maišai tikriausiai yra populiariausias patiekalas su likutine sūrine jautiena. Tai puikus savaitgalio patiekalas, tai puikus pusryčių patiekalas su kiaušiniais ir skrudinta duona. Dėl patrauklaus pristatymo, viršuje pagaminto rauginto jautienos hasso piliakalnis su apkeptomis arba kepta kiaušine . Įmaišykite sausainių, angliškų kepinių ar skrudintų puodelių, kad gautumėte pilną ir malonų pusryčių. Ši versija apima rudos padažą drėgmės, bet ji gali būti sudrėkinta su jautienos ar vištienos kiekiu, jei reikia, jei jūs neturite padažas.
Supjaustytos daržovės suteikia maišai tik reikiamą skonio ir tekstūros kiekį. Nesijaudinkite dvigubai sumaišyti svogūnų, jei norėtumėte daugiau svogūnų skonio, arba pridėkite kažkokį "rutabaga", jei turite kai kurių valgių. Dėl papildomos spalvos, kepkite keletą šaukštų smulkiai pjaustytų raudonųjų paprikų į keptuvę. Dar viena puiki galimybė susmulkinti likusius virtus kopūstus . Likusieji žirniai ar žalumynai taip pat yra geri. Ghezas yra skanus su kepta jautiena, kalakutiena ar likutine kepta kiauliena . Tai puikus būdas panaudoti visas savo sekmadienio vakarienės likučius.
Vegetariams tiesiog palikite mėsą ir pridėkite daržovių. Kitas panašus patiekalas yra angliškas burbulas ir squeak , kuris gaminamas su likusia mėsa arba be jos.
Ko jums reikia
- 2-3 šaukštus sviesto
- 2 puodeliai virtos raugintos jautienos (smulkiai pjaustytos)
- 3 puodelius supjaustytos virtos bulvės
- Neprivaloma: 1/2 kapotos virtos morkos (ar daugiau)
- 2 šaukštai svogūno (malta)
- Neprivaloma: 2 šaukštai kapotų petražolių (arba kapotų kopūstų)
- 3 - 4 šaukštai rudojo padažo
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Supilkite sviestą didelėje keptuvėje vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu.
- Įpilkite sūrintos jautienos, bulvių, morkų, jei naudojate, ir smulkintą svogūną; lygiai supilkite į keptuvę ir šiek tiek nulenkite.
- Kuko, nemaišydami, kol džiovinimas rudas ant dugno. Pasukite maišą su mentele ir ruda kita pusė.
- Tęskite virimą ir sukimąsi, kol didžioji dalis sūdytos jautienos ir bulvių bus gražiai pasūdyta.
- Jei reikia, nuvalykite riebalų perteklių. Drėkinkite 3 ar 4 šaukštai rudojo padažo arba jautienos padažu.
- Skonis ir sezonas su druska ir pipirais, jei reikia.
- Jei norite, patiekiama su kapotų petražolėmis arba gervuogėmis.
Patarimai
- Jei neturite likusių bulvių, apsvarstykite pietų stiliaus hasšos rudos spalvos. Pietinės hasšos rudos spalvos bulvės yra supjaustytos, o ne susmulkintos. Atšildykite juos šaldytuve per naktį arba mikrobangų krosnelę trunkite maždaug per 3 minutes, esant 50% galiai, pasukdami apie pusę. Nuvalykite atšildytą maišos rudą kruopščiai. Pat patrinkite juos popieriniais rankšluosčiais.
- Pieštuke sudėkite maišą su konservuota jautiena arba naudokite storą griežinėlio supjaustytą jautiena. Jei naudojate konservuotą jautieną, prieš pradėdami mėsos kauliukus, švelniai atvėsinkite.