Daugelis marokų vis dar naudoja dubenius ir stiklines, kad išmatuotų ingredientus, ypač saldumynus gaminant. Pabandykite padaryti šį drėgną Maroko jogurto pyragą ( meskouta ) su savo vaikais. Jie bus smagiai, naudodami tuščią jogurto puodelį, kaip jų priemonę.
Man patinka tortas geriausiai, kai kiaušiniai yra atskirti ir sumušti kiaušinių baltymai yra sulankstyti į tešlą. Jei esate trumpalaikis ar pageidaujate sunkesnio tekstūrinio pyrago, šį žingsnį pamaišykite naudodami sveikus kiaušinius.
Paprastieji pyragaičiai tradiciškai tiekiami paprasto ar džemo pusėje, kad būtų galima greitai ir lengvai užsigerti ar arbatos metu.
Ko jums reikia
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 mažas indas nesaldintas,
- paprastas jogurtas (maždaug 110 g arba 1/2 puodelio)
- 1 priemonė augalinio aliejaus
- 2 priemonės cukraus
- 3 miltai
- 4 arbatinius šaukštelius
- kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės (arba 2 pakeliai vanilinio cukraus)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F (180 ° C). Riebalai ir miltai Bundt arba mažas vamzdžių dėklas.
- Jei pageidaujate, atskirkite kiaušinius. Didelėje dubenėlėje supjaustykite kiaušinių baltymus, naudodami elektrinį maišytuvą, kol pasidaro stiebas. Atidėti. (Šis žingsnis yra neprivalomas, jei norite, galite pridėti visą kiaušinius kitame žingsnyje.)
- Kitame dideliame dubenyje rankomis arba maišytuvu maišykite su jogurtu (rezervuokite tuščią indą, kad galėtumėte naudoti kaip priemonę) , augalinį aliejų, cukrų ir kiaušinių trynius (arba visą kiaušinius, jei nusprendėte ne atskirti kiaušinius) .
- Maišykite vanilę, miltus, kepimo miltelius ir druską; sklandžiai pjaustykite rankomis arba su elektriniu maišytuvu iki tolygiai.
- Jei atskirtumėte kiaušinius, švelniai supjaustykite supjaustytus kiaušinių baltymus į pyrago tešlą, atsargiai įtraukdami visus baltymus lygiai.
- Supilkite tešlą į paruoštą pyragą ir kepkite 40-45 minučių arba kol bandymai bus atlikti.
- Leiskite tortą pomidoriuje atvėsti 5-10 minučių, kol pasisuksite ant plokštelės. Tortas gali būti šiltas, bet jis pagerins skonį ir tekstūrą, nes jis sėdi. Leiskite jam visiškai atvėsti prieš laikant sandariai uždarytą indą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 233 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 117 mg |
| Natris | 830 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 8 g |