Ši kopūstinė sriuba yra paprastas kopūstų, jautienos sultinio, paprikos, svogūnų ir pomidorų derinys. Šiek tiek karšto padažo, česnako ir rudojo cukraus padeda supilti skonį. Jei norite, pridėti keletą supjaustytų morkų į sriubą.
Į supjaustytą sriubą įpilkite rudos maltos jautienos ar supjaustytos jautienos. Jei norite mėsos supjaustymo, pakeiskite jautienos sultinį ir vandenį 1 karta daržovių sultinio ir 1 puodelio pomidorų sriubos.
Ko jums reikia
- 1 can (10 3/4 uncijos) sutirštintas jautienos sultinys (arba prancūzų svogūnų sriuba)
- 3/4 vidutinio galvos kopūsto (kapotų)
- 2 svogūnai (kapotų)
- 1 žalias pipiras (kapotas)
- 1 švelnus pepperoncini (smulkiai pjaustytas)
- 1/2 puodelio salierų (kapotų)
- 4 puodeliai vandens
- 1 didelis galiukas (28 uncijos) pomidorai (kapotos, su sultimis)
- 1 gvazdikėlio
- česnakai (kapotų)
- Neprivaloma: 2 brūkšniai
- aštrus padažas
- 2 šaukštai rudojo cukraus (tvirtai pakuojami)
Kaip tai padaryti
- Didelėje padaže ar puodelyje, sumaišykite jautienos sultinį, kapotų kopūstų, smulkintus svogūnus, papriką, salierą ir vandenį.
- Sumaišykite mišinį, kad išvirtumėte vidutinės ir aukštos temperatūros; pasukti žemyn. Įpilkite česnako, karšto padažo ir rudojo cukraus; tęskite virti, kol ingredientai bus švelni, apie 1 1/2 valandos.
- Pridėti supjaustytus pomidorus ir sultis. Jei reikia, pridėkite daugiau vandens ir šildykite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 159 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 222 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 7 g |