Šis bevandenis, veganiško šokolado sūrio kepinių receptas yra tikrai ypatingas ir, nors tai reikalauja kelių žingsnių, tai tikrai lengva padaryti!
Ko jums reikia
- 3/4 puodelių migdolų miltai
- 1/4 puodelio
- kakavos milteliai
- 3/4 puodelio balto milto
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio klevo sirupo
- 1/4 puodelio aliejaus
- 1/4 puodelio kiaušinių keitimo milteliai
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai vandens (karštas)
- 2/3 puodelio tamsių pieno neturinčių šokolado traškučių
- 1 šaukštas be pieno be sojų margarino
- 32 oz. be pieno grietinėlės sūris (pavyzdžiui, Tofutti)
- 1 puodelis cukraus
- 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Lengvai sutepkite 10 "spyruoklių keptuvę arba alternatyviai šešis 4" spyruoklinės keptuves. Atskiriami.
- Padarykite pluta. Mažame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, kakavos miltelius, balti miltus, cinamoną ir druską. Kitame dubenyje sumaišykite klevo sirupą su aliejumi, kol gerai sumaišysite ir pridėsite prie sauso mišinio, kol susidarysite šiek tiek trapios tešlos, kuri tiesiog laikosi kartu.
- Paspauskite tešlą paruoštos (-ų) dėžutės (-ų) apačioje ir keliose vietose pritvirtinkite šakiuku, kad burbuliukai nepadidėtų. Kepkite maždaug 7 minutes arba kol trūksta tik šiek tiek rudos, bet ne sudegintos. Įdėkite į aušinimo stalą šiek tiek atvėsti.
- Pakelkite orkaitę iki 400 F
- Užpildykite. Mažame dubenyje maišykite kiaušinių keitimo miltelius karštu vandeniu, greitai sumaišykite su šaukštu, kol mišinys bus nuoseklus ir šiek tiek standus. Atidėti. Tamsaus šokolado drožlių ir pieno neturinčio sojų margarino iš nerūdijančio plieno dubenėlį sumaišykite su verdančiu vandeniu, dažnai maišydami, kol šokoladas sulydomas.
- Tuo tarpu dideliame maišytuve su elektriniu rankiniu maišytuvu sumaišykite grietinėlę su sūriu ir cukrumi vidutiniu greičiu, kol jis bus lygus, apie 4 minutes. Įdėkite kiaušinių keitimo mišinį ir 2 minutes nuramkite dideliu greičiu. Įpilkite ištirpinto šokolado ir vanilės ir dar 1 minutę padauginkite dideliu greičiu arba kol mišinys bus nuoseklus.
- Užpilkite ant paruoštos plutos, išlyginkite viršuje su išlyginta mentele. Kepkite 400 F temperatūroje 5 minutes, tada išjunkite orkaitę iki 275 F ir kepkite dar 40 minučių. Leiskite česnakui atvėsti ir šaldytuve atšaldyti bent 2 valandas prieš patiekiant. (Pastaba: gera idėja, kad krosnies dureles atidarytumėte maždaug 3 minutes, kad tekintumėte krosnį. Jei krosnis pernelyg karšta per ilgai, jūsų sūrio keksas suduos ir tada išsilieja.)
* Paruoškite šešias 4 "sūrio kačiukus, kepkite 375 F temperatūroje 25-30 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 424 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 72 mg |
| Natris | 386 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |