Pavasaris yra čia, ir mes tik įeiname vestuvių sezono metu. Su visais dušais ir vakarėliams šiais metų laikais, turint tokį receptą, kaip ir šis, yra privaloma. Šis paprastas ir elegantiškas puokštelių pyragas yra puikus desertas ar arbatos laikas, kad būtų galima tarnauti bet kokiame vestuviniame duše. Geriausia yra tai, kad šią bundt-pyragą galite padaryti naktį prieš jūsų renginį, nes manau, kad kitą dieną jausmas taps dar geresnis.
Šis pyragas yra tuščias sluoksnis kūrybiškumui ir koordinavimui. Papuoškite pyragą su šviežiais, sezoniniais vaisiais ir patiekite su plakta grietine. Taip pat galite lengvai suderinti šį pyragą su vestuvių spalvomis per plokštes, servetėles ir kitus stalo dekorius.
Receptas gaunamas iš mano pusbrolis Suomijoje, kuris šią paslaugą davė savo vestuvinėje partijoje 1967 m.! Suomijoje jis vadinamas "Murokakku". Nėra tiesioginio vertimo, bet jis yra žinomas kaip pagrindinis kavos pyragas , kuris puikiai tinka bet kokiai ypatingai progai.
Slaptas ingredientas šiame tortas yra bulvių miltai. Pagaminta iš nuluptų, džiovintų bulvių ir tada įmaišoma į smulkų miltelių, bulvių miltai traukia ir palaiko vandenį, dėl ko gaunami neįtikėtinai drėgni ir skanūs kepiniai.
Šio bundtinio pyrago parašo skonis pagamintas iš maltos ekstrakto pridėjimo prie tešlos. Aš visada naudojau "Nielsen-Massey" gaminius kepant, o mano vanilės ekstraktas rankoje mano sandėlyje yra absoliutus privalumas. Aš taip pat naudojau jų migdolų ekstraktą ir toks rezultatas buvo neįtikėtinas.
Prieš patiekiant dulkes, paruoškite tortą su cukrumi milteliais, kad jis būtų elegantiškas.
Ko jums reikia
- 1 3/4 puodelio sviesto (suminkštintas)
- 2 puodeliai cukraus
- 4 kiaušiniai
- 1 3/4 puodeliai universalus miltai
- 1 1/2 puodelio bulvių miltų
- 2 arbatinius šaukštelius
- kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 1/2 šaukštelių migdolų ekstrakto
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Garnyras: miltelių pavidalo cukrus
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Dideliame maišytuve, krevečių sviestui ir cukrui kartu. Įpilkite kiaušinius po vieną, gerai sumaišykite po kiekvieno įdėjimo.
- Vidutiniame dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dirbant 2-3 partijomis, sumaišykite miltų mišinį su sviesto mišiniu. Įtraukus visus miltų mišinius, sumaišykite su ekstraktais.
- Coat Bundt padėklas su netikru kepimo purškimu. Šaukštelis tešla į kiaušinių dėžę ir paskleiskite tolygiai. Kepkite orkaitėje 350 F temperatūroje 40-45 minučių arba kol centre įterptas dantų šepetėlis išlieka švarus.
- Išimkite iš orkaitės ir vėsinkite 15 minučių vėsintuvo dėžėje. Po 15 minučių invertuokite pyragą ant vėsinimo stovo ir visiškai atvėsinkite. Kai paruošta naudoti, sumaišykite dulkes su cukraus milteliais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 446 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 141 mg |
| Natris | 231 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |