"Tofu Steak" pusryčių "Tofu Steak" šokoladinių tofu plytelių grotelių kepinimas yra vienas iš mano mėgstamų "Meatless" pirmadienio patiekalų.
Čia nėra minkštos, švelnios, švelnios tofu. Šie "Tofu Steaks" yra super firmos, kepta aukso ir patiekiami, kad skanus dūminis grotelių skonis, skirtas mėsos patiekalui, kuris vis tiek tiekia baltymų toną.
Mano mėgstamiausias tofu rūšis, naudojamas Tofu Steakams, yra "High Protein Super Firm Organic Tofu", prekybininkas Joe's. Būtent tai sakoma - SUPER Firm. Taigi tvirtai įsitikinkite, kad jis nebus suplakęs ar susmulkęs į gabalus, kai jį griliate. Paprastas prakeikimas be bandymų laikyti tofu kartu. Jame taip pat yra 14 gramų sojos baltymų vienoje porcijoje ir be glitimo.
Jei beveik nėra "Trader Joe", galite naudoti kitą "Super Firm Tofu" markę - tiesiog įsitikinkite, kad tai nėra glitimo ir "Super Firm", kad nebūtų pažeista ant grotelių.
Kadangi tofu yra toks tvirtas, jį lengva supjaustyti į 1/4 "plokštes, kad būtų galima surinkti ant grotelių. Geriau supjaustyto gabalėlio gabaliuko storis yra 1/2 colio.
Palyginkite šiuos "Tofu Steaks" tik rapsų aliejaus, krekingo juodųjų pipirų ir jūros druskos purškimą. Grilis vidutiniškai aukšta apie 5 minutes kiekvienoje pusėje, kol bus aukso rudas su šiais gražiais švelniais grotelių ženklais.
Šie "Tofu Steaks" yra neįtikėtinai universalūs. Mėgaukitės rudais ryžiais ir daržovėmis sveikii vakarienei, arba supjaustykite ir supjaustykite į šiltas Tofu Tacos kukurūzų tortilijas.
Visą vasarą aš buvau susieti šių Tofu Steakų su kūrybiškomis padažomis: pomidorų Mint Pesto , česnako skalibo Pesto ir Chimichurri yra mano trys kvapnūs, be glitimo pasirinkimai.
Ko jums reikia
- 16oz
- "High Protein Super Firm Organic Tofu", prekybininkas Joe'is (arba jūsų mėgstamiausias "Tofu" nesutamintas be glitimo)
- Canola aliejaus virimo purkštuvas
- Dramblys druska
- Brūkšniai pipirai
Kaip tai padaryti
- Skalauti tofu ir išdžiovinti. Supjaustykite į plokštes, kurios šiek tiek didesnės kaip ¼ "storio.
- Purškite abus šonus rapsų kepimo purkštukais ir gausiai sekite druska ir pipirais.
- Prieš įjungdami grotelę, purškite groteles rapsų aliejaus virimo purkštuvu. Iš anksto šildykite grilį vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu.
- Kai grilis yra karštas, paruoškite tofu kepsnius aplink grotelių centrą.
- Uždarykite dangtį ir grilį maždaug 5 minutes, kol auksas su griliu pažymi apatinę pusę. Užsukite tofu kepsnius ir grilį dar 5 minutes, uždarykite grotelių dangtį.
- Nuimkite kepsnius iš grilio. Viršuje su gausiu šio pomidorų mėtų Pesto servisu ar kitais pasirinktais gluteno padažu. Patiekite nedelsiant.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite produkto etiketes - ne visi prekių ženklai yra sukurti lygiaverčiai. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 114 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 49 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 12 g |