Makaronai kilę Italijoje tarp 1500 ir 1700 m. Jie tapo populiarus visame pasaulyje, nes kultūros pritaikė originalų receptą. Šis be pieno receptas yra arčiau tradicinių kokosų makaronų ir gali būti naujas daugeliui kepėjų desertų repertuaro. Šis paprastas makaronų, kurių sudėtyje nėra pieno, receptas yra kokoso pagrindu, tačiau kai kurie makaronai vietoj to naudoja žemės riešutų migdolus. Jie yra elegantiški ir įdomūs trečdalis kokteilio valandos arba kaip vakarienė saldus. Jie užima mažiau nei 20 minučių, kad paruoštų ir keptų nuo pradžios iki pabaigos. Negalima pakeisti vanilės arba migdolų ekstrakto kitomis jūsų pasirinktomis kvapiosiomis medžiagomis; Aš turėjau puikių rezultatų su apelsinų ir citrinų ekstraktais, o per atostogas pipirmėtės makaronai yra šventinė idėja bet kurios šeimos ar įmonės šventėms.
Iš pieno nesupakuotų kokosų makaronų laikymas
Nesaldūs kokosų makaronai kambario temperatūroje laikomi sandariame konteineryje iki trijų dienų. Tačiau šaldymas po tinkamo paruošimo iki 24 valandų padės skonį melduoti ir padaryti juos tvirtesnius, kad būtų lengviau aptarnauti. Būtinai leiskite makaronams atvėsti prieš juos saugodami. Metaliniai konteineriai švelnins šias makaronus nei plastikiniai konteineriai. Jei laikote didelę partiją, sluoksniuotos makaronai tarp pergamento popieriaus.
Užšaldymo ir šaldymo pieno nemokamai kokoso makaronai
Kuko kokoso makaronų tešlą, kad būtų užtikrinta kuo daugiau pasiūlymų slapuko. Tešlą galima laikyti ne ilgiau kaip savaitę ir užšaldyti iki šešių savaičių sandariai uždarytoje plastikinėje talpykloje arba šaldiklio maišelyje. Talpykloje 15 minučių atšildykite kambario temperatūroje. Sudėkite tešlą į talpyklas arba formos pjaustyk tešlą į rąstus ir apvyniokite. Norėdami atšildyti, įdėkite į šaldytuvą naktį prieš pakartotinį šildymą.
Padaro maždaug 3 dešimties slapukų
Ko jums reikia
- 5 puodeliai kokoso (smulkiai susmulkinti, nesaldinti)
- 1 1/2 puodelio cukraus (granuliuota)
- Žiupsnelis druskos
- 4 dideli kiaušinių baltymai (lengvai mušti)
- 1 šaukštelis gryno vanilinio ekstrakto (arba migdolų ekstrakto)
Kaip tai padaryti
- Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 350 F. 2 linijos didelės kepimo skardos su pergamuoju popieriumi.
- Didelėje maišymo dubenyje sumaišykite kokosą, cukrų ir druską. Įdėkite kiaušinių baltymus ir vanilės ekstraktą, sumaišykite, kol gerai sumaišysite.
- Naudodamiesi rankomis, mišinį sudėkite į nedideles 1 1 / 2- 2 šaukšto pilkas, perkeliant kiekvieną prie paruoštų kepimo skardų dirbdami.
- Kepkite, kol tik slapukų smailės yra šviesiai aukstai rudos spalvos, maždaug 12-15 minučių, pasukdami pudra pusę, kad užtikrintumėte net kepimą. Leiskite slapukams visiškai atvėsti ant vielinio vėsinimo stovo. Patiekite kambario temperatūroje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 151 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 44 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |