Eik su tradicija ar sekite savo asmenine skoniu
Sprendimas įpilti pieno ar cukraus į arbatą yra asmeninis pasirinkimas, nors yra diskusijų apie tai, kas tinkama ar sukuria geresnę skonio arbatos puodelį. Daugelis arbatos gerbėjų teigia, kad arbata niekada neturėtų apimti pieno ar cukraus. Kai kurie netgi gali jums pasakyti, kad jei jūs turite padaryti šiuos priedus, arbata yra žemos kokybės ir verta gerti.
Be šio snobberio lygio, yra daugybę arbatos, kurios yra malonios su pienu arba cukraus kubu.
Be to, yra daug tradicijų pridėti pieno, cukraus arba tiek su arbata, apimančiu visą kelią nuo Anglijos iki Tibeto.
Kaip tau patinka
Kai visa tai sakoma ir padaryta, tai turi būti asmeninio skonio dalykas. Jei naudosite pieną ir cukrų savo arbatoje, visais būdais ją pridėkite. Galų gale, jūs esate tas, kuris tai geria, todėl bet kokios vadinamosios arbatos gerovės taisyklės yra beprasmės, jei to nepatinka.
Tai sakė, yra keletas arbatos, kurias daugelis žmonių mėgsta su pienu ir cukrumi, o kiti dažnai yra geriausi, be papildymų. Atsižvelkite į šias rekomendacijas, jei norite žinoti, ar arbatos puodelis gali būti patobulintas.
Kai kyla abejonių, geriausias dalykas, kurį galite padaryti, - tai padaryti keletą naujų arbatų, kaip prieš tai pridedant pieno ar cukraus. Jei pastebėsite, kad jums patiks tai geriausia nepakeista, tiesiog praleiskite papildymus, kai kitą kartą jūs užvirinsite tą arbatą.
"Bolder", "Geriau"
Apskritai drąsios, sutraukiančios juodosios arbatos (arba raudonos arbatos , kaip jos žinomos Kinijoje ir Taivane) bus geriausi jūsų pasiūlymai dėl pieno ir cukraus papildymo.
Tai apima daugybę vienos kilmės Indijos kiaušinių (išskyrus Darjeelingą ), Šri Lanką (anksčiau Ceiloną), Indoneziją ir dalis Afrikos bei Pietų Amerikos. Taip pat galite mėgautis bet kokiu populiariu arbatos mišiniu, įskaitant angliškus pusryčius ir Earl Gray.
"Earl Grey" arbata turi tiek daug pageidavimų, kaip ją gerti, nes ji turi ištikimus gerbėjus.
Anglijoje dažnai saldinama ir dedama citrinos įdaru, nors pienas yra retai naudojamas. Tačiau Jungtinėse Amerikos Valstijose labai dažnai įpilama pieno. Tada vėl daugelis žmonių nori, kaip yra.
Kai kurios žaliosios arbatos , pvz., "Gunpowder" žaliosios arbatos, gali būti naudingos šiek tiek cukraus. Tačiau baltosios arbatos , oolong arbatos , pu-erh arbatos , o dauguma žalių arbatų yra retesnės su cukrumi. Yra keletas teorijų, kodėl. Pavyzdžiui, daugelis žmonių mano, kad baltos arbatos yra pernelyg subtilus, o oolong yra pernelyg sudėtingas bet kokiems patobulinimams.
Specialios pieno arbatos
Puikios arbatos receptų įvairovė tikrai reikalauja pieno, o daugelis iš jų taip pat yra saldinti. Jie patenka į pieno arbatos kategoriją, ir jie naudojami visame pasaulyje.
Pavyzdžiui, Anglijoje, Airijoje ir Škotijoje yra "statybininkų arbatos". Sukurta statybininkų, kurie negalėjo praleisti laiko paruošti tinkamą puodelį, žinoma, yra tokie stiprūs, kad yra svarbus pienas arba keletas cukraus kubelių.
Jei aplankysite Rytų Fryziją Vokietijoje, greičiausiai susidursite su kremo arbata. Tai žinoma kaip rytų fryzų arbata, tai espreso dydžio patiekalas, pagamintas iš stipraus paruošto asamo arbatos su sunkiu kremu ir roko cukrumi. Tai negali būti painiojama su Anglijos "kremo arbata" , kuri yra popietės arbatos versija, o ne faktinis jo gerti būdas.
Indija turi garsią masala chai arbatą su cukrumi arba saldikliu. Tibetas ir Nepalas yra žinomi dėl skanių tokio pieno ar sviesto arbatos. Iš Honkongo yra Taivano mėgstamiausia pomidorų pieno arbata su saldžiu kondensuotu pienu ir saldžių burbuliukų arbatos . Šiaurės Amerikoje arbatos lattai yra labai populiarūs ir dažnai saldinami cukrumi arba paprastu sirupu .
Bet kuris iš šių pieno arbatos receptų - ir daug daugiau - gali būti gaminamas namuose. Gana dažnai jie yra šiek tiek sudėtingesni, nei pilti pieną ar išmesti cukraus gabalėlį, nors paprastai jie yra gana paprasti.
Laikykite pieną
Taip pat yra daugybę arbatų, kurios yra pageidaujamos su cukrumi, bet nėra pieno. Dažyta saldinta arbata dažniausiai yra saldinta , ypač Pietryčių Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Kai kurie arbatos žolelių mišiniai taip pat tiekiami saldinti. Tai apima Maroko mėtų arbatą, pagamintą iš virtos Gunpowder žaliosios arbatos, cukraus ir minkštųjų lapų.