Pabandykite šį fantastiškai lengvą receptą mangų ledams, kaip Tailande! Šios šaldytos desertos tekstūra yra pusiaukelėje tarp sorbeto ir ledų ir pilna mango skonio. Greitas ir paprastas, nes čia nėra viryklės - net net ledų gamintojas. Viskas ko jums reikia - maišytuvas ar maisto perdirbėjas. Padaro gražų desertą, kad galėtų aptarnauti įmonę, ir taip pat lengva, nes jūs galite tai padaryti iš anksto. Skanus, kaip yra, arba patiekiamas su šviežia mango arba papajos gabalėliais ir šiek tiek kokoso rumu / likeriu.
Ko jums reikia
- 2
- šviežias, prinokęs mangas
- 1 puodelis balto cukraus
- 3 šaukštai kokoso pienas
- 1 šaukštelis.
- citrinos sulčių
- 1 nedidelė tara krevetės (apie 1 puodelis)
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite mangų ir nuimkite vaisius iš odos. Nepamirškite įtraukti vaisių aplink akmenį. Įdėkite vaisių į maisto perdirbimo įmonę arba maišytuvą. Įpilkite cukraus ir putračio 1 minutė arba kol cukrus ištirps ir jūs paliksite skanų mango tyrę.
- Įdėkite kokoso pieno ir citrinų sulčių, ir trumpai apjuoskite (kelias sekundes). * Šiuo metu galite atlikti neprivalomą veiksmą - žr. Toliau.
- Mango tyrę supilkite į dubenį ar konteinerį, o jūs ir toliau naudosite savo procesorių / maišytuvą. Išrinkite šonus ir apačią guminiu menteliu, kad pašalintumėte kuo daugiau tyrimo. The
* Pasirinktinis žingsnis *: kai kuriems žmonėms jų ledai netinka bitų mangų gabalėlių arba mango pluošto. Man tai tikrai patinka, nes manau, kad tai padidina šerbeto skonį, plius tai sveika. Bet jei norėtumėte išbandyti, atlikite šiuos veiksmus: tarp 3 ir 4 žingsnių įpilkite mango tyrę per padėkliuką. Naudokite mentelę ar medinę šaukštą, kad spaudžiotumėte minkštimą ant dangtelio apačios, kad "ištrauktumėte" kiekvieną mango sulčių unciją. Tęskite veiksmus 4/5. - Dabar supilkite plaukimo kremą į procesorių / maišytuvą. Blitz, kol kremas suformuos stiprias smailes, arba yra gana standus (neužsivaizduojantis), kai jis bus panardinamas pirštu.
- Įpilkite mango patiekalą į plaktą grietinėlę ir užpilkite 5-10 sekundžių arba kol gausite gerą mango kremo konsistenciją. Įpilkite į didelę jogurto talpyklą arba ledą ir įdėkite į šaldiklį mažiausiai 6 valandas, pageidautina 8.
- Patiekite dubenyse arba surinkkite į ledų kūgius. (Norint lengviau iškirpti, iš šaldytuvo išimkite šerbetą 10-15 minučių greičiau). The
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 207 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 11 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |