Šis paprastas receptas naudojant kiaulienos nugarą yra labai lengvas. Padarykite tai anksčiau laiko, kad mėsa galėtų marinuoti naktį; tada grilis apie 10 minučių ir vakarienė yra paruošta. Kiaulienos išspaudos - tai ideali mėsa, kuri gali būti patiekiama per savaitę, nes ji taip greitai virsta ir nereikalauja daug dėmesio ar susižavėjimo.
Man patinka tiekti šį patiekalą su šviežia kukurūzų salotine, kad išmaišytų valgį. Arba galėtumėte jį tiekti žaliu ar vaisių salotomis ir keletą keptų česnako duonos.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai čili milteliai
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių lapų
- 1/2 šaukštelio džiovintų sriubos lapų
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1-1 / 2 svarai paprastosios kiaulienos nugarinės, supjaustytos pusiau išilgai
Kaip tai padaryti
Mažame dubenyje sumaišykite čili miltelius, džiovintus raudonėlių lapus, džiovintus mairūno lapus, kmynų, česnakų, pipirų, druskos ir augalinio aliejaus mišinį.
Kukurūzų puselės padėkite į seklią keptuvę. Supilkite prieskonių mišinį ant visų kiaulienos išspaudų paviršių ir, naudodamiesi pirštais, kruopščiai sumaišykite mišiniu, kad padengtumėte. Uždenkite kiaulieną ir šaldykite 2-24 valandas.
Paruoškite dvipusio dvigubo kontakto grotelę ir iš anksto ją pašildykite.
Griliuokite duonos kepimo grilius 4 - 7 minučių arba reguliariai griliu 9 - 14 minučių, kol centre įdėtas maisto termometras rodys bent 145 ° F.
Nuimkite kiaulieną nuo grilio ir dangtelio ir palikite stovėti 8-10 minučių, kad sultis persiskirstytų, o temperatūra pakiltų iki 150 ° F. Supjaustykite kiaulienos nugarą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 257 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 150 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 34 g |