Puikiai suderinta saldžiųjų, aštrų ir citrusinių vaisių mišinys "Plantation Fever" suteikia kokybišką kokteilį bet kokiai progai. Jis kilęs iš JK barmeno Joseph Cassidy proto.
Šio gėrimo grožis yra jo sugebėjimas sujungti šiuos tris skonio aspektus į puikų ir įžeidžiančią mišinį. Aš iki šiol neišbandžiau šokolado skonio, bet nusprendžiau, kad tai yra nauja mėgstama ir tokia, kurią galbūt norėsite laikyti reguliariai savo baro atsargoje. Šį ingredientą kartu su vienu iš "Flor de Caña" puikių rumių kompensuoja kalkės ir šis puikus chipotle sirupas, kurį rasta naudinga ir kitose panašių saldžiųjų citrusų figūrų kokteilių.
Ko jums reikia
- 1 1/4 uncijos / 35 ml Flor de Caña 4yr Gold Rum
- 3/4 uncijos / 25 ml Mozart sauso šokolado dvasios
- 1 uncija / 30ml lime sultys
- 3/4 uncijos / 25 ml Spiced Chipotle sirupas * (receptas žemiau)
Kaip tai padaryti
- Supilkite ingredientus į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu.
- Gerai suplakite .
- Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą .
* Spiced Chipotle sirupas:
- 2 džiovintos Chipotle Chillies
- 250 ml (8 1/2 uncijos) Vanduo
- 3,5 ml (apie 3 brūkšnelius) Angostura Bitters
- 200 g (1 puodelis) balta ratuko cukraus
- 0,1 g (maždaug žiupsnelis) jūros druska
- Švelniai virkite vandenį į puodą.
- Supjaustykite čili ir pašalinkite daugumą savo sėklų (kuo daugiau paliksite, tuo karštesnis bus sirupas).
- Išimkite karštą vandenį ir 12 minučių pamerkykite chilies.
- Išimkite ir išmeskite čili, tada gerai užsukite vandenį į kitą puodą.
- Įpilkite cukraus ir druskos.
- Švelniai pašildykite, kol abi ištirps.
- Įpilkite karčiojo, maišykite ir nuimkite nuo karščio.
- Leiskite jam atvėsti prieš išpilstant. Laikyti šaldytuve.
("Recipe Courtesy": Joseph Cassidy)
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 326 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 1 mg |
| Natris | 27 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 3 g |