Šis paprastas pomidorų kremo padažas puikiai tinka bet kokio tipo makaronams. Šis receptas reikalauja, kad vienas 28 uncijos galiotų iš visų pomidorų, bet galite pakeisti susmulkintus pomidorus, supjaustytus pomidorus ar pomidorų pūstą.
Ko jums reikia
- 1 28 oz gali sudaryti visus pomidorus (su skysčiu)
- 2 aukso sviestas (1/2 šaukštas)
- 2 morkos (kapotos)
- 1/2 vidutinio svogūno (kapotų)
- 2 gvazdikėlių česnakai (smulkiai malto)
- 1 1/2 šaukštelio Košerinės druskos (arba skonio)
- 1 šaukštelis cukraus
- 3/4 puodelio stiprus kremas
Kaip tai padaryti
- Didelėje, sunkioje dugne padaže karštą sviestą per minutę vidutiniškai pašildomas.
- Įmaišykite svogūnus ir morkas, šiek tiek šaukšteles, kol svogūnai bus permatomi, bet ne rudi.
- Pridėti pomidorus ir česnaką. Uždenkite ir kepkite 30-45 minučių, kol padažo šiek tiek sumažės. Jei jums patinka, jūs galite naudoti medinę šaukštą, kad padalintumėte visus pomidorus, o padaže padažu.
- Išimkite iš karščio ir eikite per maisto gamyklą arba pjuveną maisto procesoriuje, kol ji taps sklandi, jei reikia, dirbdami partijomis.
- Grįžkite padažu į puodą, pridėkite grietinėlę ir virkite dar 15 minučių.
- Sultys skonio su Kosher druska ir cukraus ir tarnauti iškart.
Jei norite, kad jūsų pomidorų kremo padažas būtų šiek tiek švelnesnis, prieš valgydami pomidorų padažą išmaišykite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 96 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 236 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |