Šviežiomis ankstyvųjų pavasarinių rampos spalvą, skonį ir tekstūrą įpilkite į šį puikų pusryčių patiekalą . Puoduką labai lengva paruošti, ir jis pyrago tik 40-45 minučių.
Padaže galite kepti pusryčių dešrelę, bet taip pat galima lengvai paruošti supjaustytas supjaustytas šokoladas arba supjaustytas kumpis. Arba užkepkite mėsą.
Ramps yra prieinamos tik balandžio vidurio pabaigoje, bet apie 3/4 puodelio griežinėliais žalią svogūną arba gali būti pakeistos. Arba suminkštinkite supjaustytos porankius (tik baltai ir šviesiai žaliai), kol suminkštės ir įdėsite į pyragėlį.
Jūs galite paruošti užkepimą naktį, kad būtų tikrai patogus, kai susidursite su sunkia diena ar savaitgaliais.
Ko jums reikia
- 1 svaras
- pusryčių dešra
- 1 1/2 - 2 puodeliai plonais griežinėliais išvalyti šviežias rampos (tiek baltos, tiek žalios dalys)
- 6 dideli kiaušiniai
- 2 puodeliai pieno
- 1 šaukštelis sausos garstyčios
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 4 skiltelės duonos, apie 4 uncijos
- 2 puodeliai susmulkinto Čedaro sūrio, 8 uncijos
Kaip tai padaryti
- Sviestas a 2 1/2 į 3-quart kepimo indą ir atidarykite.
- Iškaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės karščio. Įpilkite dešros ir virkite, supjaustykite ir sumaišykite, kol pasidarys rudas ir nebus rožinis. Nuimkite į rudus popierinius maišelius ar popierinius rankšluosčius, kad nutekėtų, palikdami tik keletą arbatinių šaukštelių dreifus į keptuvę.
- Įdėkite keptuvę atgal į šilumą ir pridėkite pjaustytus rampos. Saute, nuolat maišydami, maždaug per 1 minutę, kol suminkštės ir nulauks. Pašalinkite nuo šilumos ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje sujungti kiaušinius, pieną, sausą garstyčią, druską ir pipirus. Švelniai sumaišykite. Įpilkite virti rampos ir švelniai supilkite.
- Daužykite duoną į mažus gabalėlius ir tolygiai išlyginkite paruoštuose kepimo induose. Pabarstykite duonos sluoksnį su virta ir sausa dešra. Padažykite dešros sluoksnį susmulkinto sūrio.
- Šildykite orkaitę iki 350 ° F
- Lėtai supilkite kiaušinių, pieno ir rampos mišinį tolygiai per duoną, dešrą ir sūrį. Kruopščiai prisukite ir palikite stovį, kol orkaitė iš anksto pašildys.
- 40-45 minučių kepkite užkepėlį arba kol švarus peilis, įdėtas į užkandos centrą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 663 |
| Bendras riebalų kiekis | 49 g |
| Sotieji riebalai | 23 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 278 mg |
| Natris | 1,196 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 36 g |