Šio lengvo recepto rudieji ryžiai prideda nuostabų skonį, tekstūrą ir mitybą, o pesto - dar geriau. Man patinka šį lengvą ir skanų receptą ruošti šaltuoju rudeniu ar žiemos dienomis ir jį tiekti su švelniu bulvių koše ir žaliosios pupelės.
Šį receptą reikia vartoti greito rudo ryžių, nes jis turi suminkštinti, kol mėsos kepsys keks. Reguliarūs ryžiai tiesiog išlieka per sunkūs, nes recepte nėra pakankamai skysčių, o mėsmalė nevalgo valandų. Taigi nesistenkite pakartoti kito ryžių rūšies šiame indelyje!
Norėdami, kad geriausias mėsos kepimas , visada kartu su mėsa pirmiausia derinkite visas sudedamąsias dalis ir gerai sumaišykite. tada įpilkite jautienos ir švelniai, bet kruopščiai sumaišykite. Jūsų rankos yra geriausios šio darbo priemonės. Tada švelniai sudėkite mišinį į keptuvę ir jį kepkite. Po žalio mėsos tvarkymo nusiplaukite rankas.
"Meatloaf" visada yra geresnis, jei leisite tai laikytis kelias minutes prieš jį supjaustant. Tai suteikia daugybei laiko, kai reikia pakartotinai išpjauti tam tikrą skystį, kuris yra minkštas; ir jis bus griežčiau lygiai taip pat. Jei leisite jį laikyti, skiltelės bus trumpesnės. Tiesiog padengti keptuvę su folija ir paruošti likusį valgį; tada gabaliuką, tarnauti ir kasti.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio svogūnai (smulkiai pjaustyti)
- 1/4 puodelio raudonos paprikos (malta)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio greitai rudieji ryžiai (nevirti)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinis šaukštelis
- baltasis pipiras
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 1/2 puodelio
- baziliko pesto
- 1/4 puodelio pieno
- 1-1 / 2 svaras liesas
- Malta jautiena
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Kietoje keptuvėje vidutinio karščio metu kepkite svogūną, papriką ir česnaką alyvuogių aliejuje, kol jis pasidarys, dažnai maišydamas.
- Įdėkite šį mišinį į didelį dubenį kartu su nevirti ryžiais, druska, pipirais, kiaušiniu, bazilikiniu pesto ir pienu, gerai sumaišykite su šaukštu.
- Įpilkite jautienos ir sūrio į dubenėlio sudedamąsias dalis ir švelniai sumaišykite rankomis, kol sujungsite. Suformuokite jautienos mišinį į kepimo formą ir padėkite į broilerių keptuvę su skylėmis, kad riebalai nutekėtų.
- Kepkite mėsmalę 350 laipsnių F temperatūroje 55-65 minučių arba kol vidinė temperatūra bus registruojama 160 laipsnių F temperatūros, matuojant patikimu mėsos termometru . Uždenkite mėsmalę su folija ir leiskite kepsnysi stovėti 10 minučių, kol pjaustysite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 309 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 106 mg |
| Natris | 149 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 29 g |