Šis receptas yra puikus šalutinis patiekalas bet kokiai rūkytai mėsai arba gali būti skanus papildas sriuboms ir troškiniams. Prieš ruošdami maistą, padėkite skvošą rūkytojui kelias valandas.
Ko jums reikia
- 3
- gilių skvošas (perpus ir sėjama)
- 1/4 puodelio (60 ml) rudojo cukraus
- 1/4 puodelio (60 ml) sviesto
- 3 arbatinius šaukštelius (45 ml) alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis (5 ml) cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) čili milteliai
- 1 šaukštelis (5 ml) muskato riešutų
Kaip tai padaryti
1. Apipjaustykite alyvuogių aliejų, kad supjaustumėte gilių smeigtuką. Uždenkite foliją, įsitikinkite, kad išmestumėte skyles, kad garų ir dūmų.
2. Paruoškite rūkalius. Padėkite skvošą ant rūkalių stovo, nukirstą į apačią. Dūmai esant 225 ° F / 100 ° C temperatūrai nuo 1 1/2 iki 2 valandų.
3. Kai skvošas yra pagamintas, pašalinkite iš rūkančio ir leiskite sėdėti. Tuo tarpu supilkite sviestą, cukrų ir prieskonius į puodą. Įdėkite šaukštą ant kiekvieno skvošo pusės, kai esate pasirengę tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 149 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 19 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |