Šis kumpis ir baltos pupelės sriuba yra puikus indas su valgomuoju puodeliu, kuris tinka snieguolėje. Lobis viską, kas yra šilkiniame puodelyje, ir slidinėti, stumti, slidinėti ar snieglentyniu. Arba tiesiog atsigulkite ir atsipalaiduokite prieš gerą filmą. Tai "stick-to-your-ribs" sriuba, kurią galėsite pataisyti dar kartą.
Baltosios pupelės - puikus šiaurinis ar karštas pupelės - virti žemas ir lėtas konservuotų pomidorų, kukurūzų ir šviežių morkų bei salierų. Rūkyta kumpio kojos gražiai supjausto pupeles. Jei turite likusį kumpio kaulą, naudokite jį ir kartu pridėkite likusį supjaustytą kumpį. Tai labai atlaidus receptas, tuščia drobė, skirta visų rūšių pakeitimams ir papildymams. Jei nesate morkų gerbėjas, nedvejodami palikite juos arba pakeiskite dar viena daržove. Dėl spalvos galite pridėti keptų raudonųjų paprikų. Arba, vietoj visų baltos pupelės, naudokite vieną trečdalį pusės pinto pupelių arba juodųjų pupelių dviejų tonų efektui. "Lima" pupelės papildo sriubos spalvą ir tekstūrą, bet jei nesate ventiliatorius, pakeiskite lima pupeles žvilgančiais žirniais arba pridėkite daugiau kukurūzų ir kitų daržovių. Supjaustyti švieži špinatai ar kopūstai gali pridėti spalvos ir skonio sriuba.
Patiekite šį puikų skonį, malonų lėtai kepimo pupelių sriuba receptą su karšta kepta kukurūzų kepta arba kukurūzų bandelėmis . Laikykite nešvarumus šaldytuve - dar geriau kitą dieną!
Ko jums reikia
- 2 rūkytos kumpio kojos (arba mėsingas kumpio kaulas)
- 1 kv
- daržovių sultinys
- 1 1/2 puodeliai morkos (supjaustytos griežinėliais)
- 1 1/2 puodeliai salierų (supjaustyti)
- 1 vidutinė svogūnėlė (supjaustyta)
- 1 puodelis šaldytų kūdikių lima pupelių (virti ir nusausinti)
- 3 (15 uncijos) skardinės baltos pupelės (pvz., Didelė šiaurė, karališkasis tvinas ir tt)
- 1/2 šaukštelio džiovintos avižos
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 (14,5 uncijos) skardines supjaustyti pomidorai (su sultimis)
- 1/2 puodelio kukurūzų grūdai (konservuoti arba sušaldyti)
- Dramblys druska (arba pagal skonį)
- Dramblys pipirai (arba pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Lėlytoje viryklėje sujunkite kumpio kumpius arba kumpio kaulus, daržovių sultinį, morkas, salierus ir svogūną.
- Uždenkite ir virkite aukštai 3 valandas arba mažai maždaug 6 valandas arba kol daržovės bus švelnus.
- Atsargiai įkiškite sultinį į dubenį ir nuimkite riebalų perteklių. Nugriebtą sultinį grąžinkite į lėtą viryklę. Išimkite plokštelės kumpio kaulą ar kaklus; leiskite jam stovėti, kol jis bus pakankamai kietas, kad galėtum tvarkyti.
- Nuimkite mėsą iš kaulų; supjaustykite ir grąžinkite į sultinį.
- Tuo tarpu paruošti užšaldytus kūdikius lima pupelės po pakuotės kryptimis; gerai nusausinkite.
- Ištuštinkite konservuotą pupelę ir įdėkite ją į puodą kartu su virtomis lima pupelėmis, pipirais, pomidorais ir kukurūzais.
- Skonis ir sezonas druska, jei reikia. Kepkite viršuje 30 minučių iki 1 valandos.
- Padažykite sriubą su kapotų žalių svogūnų, šviežių petražolių ar naminių pagardintų skrebučių . Arba pabarstykite porcijas su tarkiu parmezano sūriu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 521 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 4 mg |
| Natris | 320 mg |
| Angliavandeniai | 94 g |
| Maistinė lasteliena | 28 g |
| Baltymas | 33 g |