Nesvarbu, ar jūsų saldžiosios kukurūzai, kuriuos padarėte vasaros bbq, ar iš jūsų padėkos dienos, šie vafliai yra puikus receptas jūsų likusių kukurūzų! Jie yra saldūs, traškūs ir pikantiški. Kai jie supjaustomi sviestą ir klevų sirupą, jie nukentėjo nuo visų tinkamų skonio bangų ir sukūrė puikius ir draugiškus pusryčius.
Neturite pasukų? Ne bėda! Galite pakeisti pasuką sveiku pienu ir šiek tiek actu. Tai sukuria labai panašų produktą ir gerai veikia, kad sukurtų tobulą tekstūrą šiuose vafluose.
Kai ruošiate kukurūzus į šį receptą, tiesiog įsitikinkite, kad jį sutrupintumėte arba sumaišykite jį su maisto perdirbėju . Jūs nenorite, kad šiuose vafluose būtų dideli gabaliukai arba visa kukurūzų grūdai. Geriausias yra šviežia kukurūzų aliejus, ypač kai jis yra sezono metu vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį. Tiesiog žiūrėkite tuos pirštus, kai groteli kukurūzus ant kubo!
Šie vafeliai taip pat gerai laikomi šaldiklyje! Tiesiog leiskite jiems visiškai atvėsti po to, kai jas pagaminsite, ir pasirodysite šaldytuvo maiše. Kai būsite pasiruošę vafliui ar dviems, išmeskite juos į 5-minučių minuso skrudintuvą, o ant stalo pasimeskite skanius vaflius.
Jie taip pat yra puikus pusryčiai, kad eiti. Paslėpkite keletą riešutų sviesto arba džemą ant jų ir paimkite juos su savimi į automobilį ar traukinį!
Ko jums reikia
- 1 puodelis universalus miltai
- 1 puodelis smulkios geltonos kukurūzų miltų
- 1 šaukštelis koserinės druskos
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1 puodelis kukurūzų (branduoliai tarkuotos ant didelių skylių dėžutėje, maždaug 2 kukurūzų ausyse)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 1/2 puodeliai pasukų (arba įprasto nenugriebto pieno su 1 šaukštu acto)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio nevalyto sviesto (ištirpęs, dar daugiau, kad tepate vafinę geležę)
- Sūdytas sviestas patiekiamas
- Klevų sirupas patiekalams
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 F
- Didelėje maišymo dubenyje suvyniokite miltus, kukurūzų miltus, druską, cukrų ir kepimo miltelius, kol jie visiškai susimaišys.
- Po to, kai ištirpęs sviestas yra šiek tiek atvėsęs, sumaišykite jį su rutuliniu kviečių, pasukų, vanilės ekstraktu ir kiaušiniais didelėje matavimo puodelio ar dubenėlėje ir iki galo suvyniokite.
- Įpilkite drėgną mišinį į maišymo indą, kuriame yra sauso mišinio, ir sumaišykite. Būkite atsargūs, kad nekombinuotumėte, bet įsitikinkite, kad drėgnos ingredientai yra visiškai sujungti su sausu.
- Šildykite vafeles ant aukščiausio lygio. Riebinkite vafeles su daugiau sviesto.
- Supilkite tešlą partijomis į vaflinį geležį taip, kad tešla padengtų visą paviršių. Kepkite 5-7 minutes, arba kol šviežiai paruošta ir traškūs.
- Padarykite virtus vaflius ant vėsinimo stovo ant kepimo skardos ir palaikykite šiltą įkaitintoje orkaitėje, kol baigsite gaminti likusią partijos dalį.
- Kai visi vafliai yra pasibaigę, patiekite su sūdytu sviestu ir šiltu klevų sirupu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 627 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 19 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 297 mg |
| Natris | 1,496 mg |
| Angliavandeniai | 62 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 15 g |