Šis receptas yra puikus būdas mėgautis vasaros gaivalais šviežia kukurūzų. Jie gali būti užkandis ar skanus patiekalas kepta kepta mėsa.
Ko jums reikia
- 2 didelės ausys šviežios saldžios kukurūzų (arba 1 puodelis atšildytos, nusausintos, sušaldytos kukurūzų)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio nevalytos pienas
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 3 šaukštai geltonos kukurūzų miltų
- 1 1/2 šaukštelis cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1 butelis žemės riešutų aliejus kepimui (gali pakeisti rapsą)
Kaip tai padaryti
- Per didelį dubenį, naudojant aštrų peilį, kruopščiai nuplaukite kukurūzų grūdelius. Su peilio nugarėlėmis išbrinkite pieno sultis iš dubenėlio į dubenį.
- Kruopščiai sumaišykite kiaušinius ir pieną į kukurūzus. Kitame dubenyje sujunkite miltus, kukurūzų miltus, cukrų, druską ir kepimo miltelius. Supilkite į kukurūzų mišinio dubenėlį ir sumaišykite su mentele, kad susidarytumėte storą tešlą.
- Įpilkite aliejaus apie 3/4 colio giliai į sunkiasvorę keptuvę. Virš medaus didelio šilumos tepkite alyvą iki 375 ° F. Kai alyva karšta, atsargiai supilkite apvalius valgomuosius šaukštus tešloje į alyvą. Nepamirškite, kad kepiniai neturėtų liesti vieni kitų. Geriausia padaryti dviem partijomis. Kuko apie 3 minutes iš abiejų pusių, kol kukurūzų riebalai bus aukso rudos spalvos.
- Išleiskite popierinius rankšluosčius arba vielinį stalą. Jei reikia, druska ir nedelsdami naudokite kukurūzų ledus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 268 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 228 mg |
| Natris | 1,045 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 12 g |