Melasa ir prieskoniai skonio skaniu senoviniu duonos pudingo receptu, taip pat razinomis ar pjaustytais datas. Jei turite, naudokite sorgo melasą . Patiekite su putotomis grietinėlėmis, ledais arba mėgstamiausiu desertuotu padažu .
Ko jums reikia
- 4 puodeliai pieno
- 1/3 puodelio šviesos melasos
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio žemės imbiero
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas sviesto
- 4 kiaušiniai
- 3 puodeliai sausų duonos kubelių
- 1/3 puodelio supjaustytų davinių ar razinos
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje padaže supjaustykite pieną. Išimkite iš karščio ir maišykite į melasą, cukrų, cinamoną, imbierą, muskato riešutą, druską ir sviestą; gerai sumaišykite.
- Didelėje maišymo dubenyje šiek tiek sumaišykite kiaušinius. Palaipsniui įpilkite karšto pieno ant kiaušinių, švelniai suplakite ar maišydami.
- Džiovinimo kubelius ir datas arba razinas įdėkite į nedidelį sviesto 2-kvarto kepimo skardą, maždaug 11x7x2 colių. Įmaišykite duonos ir vaisių pieno mišinį ir palikite 10-15 minučių. Maišykite švelniai.
- Padėkite kepimo indą į didesnę indą ir pridėkite apie colį karšto vandens į išorinę indą. Kepkite 350 F temperatūroje maždaug per 45 minutes, kol centre įtaisytas peilis išsiveržęs. Patiekite šiltu ar šaltu grietinėlės ar desertų padažu.
Servisas nuo 6 iki 8.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 256 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 120 mg |
| Natris | 134 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 8 g |