"Long Island" šalta arbata yra populiarus mišrus gėrimas, kuris, nepaisant jo pavadinimo, neturi arbatos . Tai vienas iš tų mišrių gėrimų, kurie skonis gerai nusileidžia, bet gali greitai prisiminti jus. Tai geriausia suvokti, kaip tai padaryti.
Pasiruoškite pilti ...
LIIT ingredientų sąrašas yra ilgas, tačiau labai lengva prisiminti receptą: penkių baltųjų distiliuotų alkoholinių gėrimų (įskaitant oranžinį likerį), grietinėlę iš rūgščiojo mišinio, papildytą cola ir patiekiama per ledą
Iš esmės, dauguma baro puodelio eina į gėrimą, o kai kurie geriamieji tai mėgsta, o kiti niekina. Nepriklausomai nuo to, koks jūsų požiūris į "Long Island" alaus arbatą, tai populiarus gėrimas ir vienas, kurį kiekvienas barmenas turėtų žinoti .
Ko jums reikia
- 1/2 uncijos
- trigubas sek
- 1/2 uncijos
- lengvas romas
- 1/2 uncijos
- džinas
- 1/2 uncijos
- degtinė
- 1/2 uncijos
- tekila
- 1 uncija
- rūgštus mišinys
- 7 uncijos
- Cola (ar pakankamai aukštyn iš "Collins" stiklo)
- Garnyras: citrininis pleištas
Kaip tai padaryti
- Supilkite spiritus ir rūgštus mišinius į kolinso stiklą su ledu.
- Gerai sumaišykite .
- Į viršų sudėkite stiklą su kola.
- Pareikalauti citrinos pleišto .
Padaryk geresnę "Long Island" šalto arbatos
Ilgos salos problema yra ta, kad ji dažnai yra per stiprus. Daugelis barmenų (profesionalūs ir mėgėjiški) per daug užpilkite alkoholinius gėrimus . Tai ne tik stiprina gėrimą, bet ir išlaiko skonį iš pusiausvyros ir pasiekia tokį pernelyg daug dėmesio (taip, yra tokio dalyko).
Kita vertus, jei šis gėrimas yra traktuojamas pagarbiai, o liežuvis nepamiršti, kad skonis yra svarbesnis už stiprumą, Long Islando arbata yra geras gėrimas.
Kas sukūrė "Long Island" arbatą?
LIIT istorija yra tokia sordid, kaip ir jos sudedamųjų dalių sąrašas, o istorijos ginčus gali apsunkinti pats gėrimas.
- 1970-ųjų kreditas už šį gaminį galėjo patekti į "Long Island" barmeną Robertą Bottą.
- " Prohibition-era" pasakoja apie Charleso Bishopą, 1930-ųjų metų sausainę Tenesyje.
- Tada yra pasaka, kad "Long Island" buvo originalus "TGI Friday" franšizės gėrimas.
Tiesa ta, kad niekada negalime pažinti tiesos. Tai visiškai įmanoma, kad vyskupas tai padarė, o jo gėrimas buvo užmirštas keletą dešimtmečių, kol Bott jį pertvarkė. Tam tikru momentu restoranas tikriausiai sugavo vėją ir teigė, kad tai kaip jų (tai buvo žinoma, įvyko). Vėlgi mes tiesiog nežinome.
Long Islando švelnios arbatos variacijos
Kai sužinosite, kaip pagaminti "Long Island", galbūt norėsite išbandyti vieną iš daugybės receptų, kurie po jo buvo. Jie visi yra labai panašūs ir sukonstruoti taip pat, jie tiesiog pakeičia ingredientą čia ar ten.
Barmenai turėtų žinoti, kad daugelis šių gėrimų yra tokie pat populiarus kaip Long Island. Tai padės jums gerai suprasti, kas eina į kiekvieną. Jie tikrai yra lengva prisiminti, jei turite šiek tiek žodžių ryšį tarp pavadinimo ir ingredientų.
- "Long Beach Tea" - viskas Long Islande, tačiau "Cola" pakeičiama spanguolių sultimis.
- Majami Iced arbata - persikų šnappsas pridedamas prie Long Beach, tekila nuleidžiama, o citrina-kalkių soda papildo šiek tiek spindesiu.
- Havajų arbata - naudojant "Long Island" receptą, įpilkite šį gėrimą su ananasų sultimis ir praleiskite kolą.
- "Electric Iced" arbata - mėlyna curacao pakeičia trigubą seką ir soda išjungiama į citrina-kalkių soda. Tai puikus mėlynas gėrimas.
- Teksaso arbata - paprasčiausiai pridėkite Burboną į Long Islandą, kad jis taptų dar stipresnis. Kai kurie žmonės klaidingai tai laiko "Long Island", bet viskis neįtrauktas į originalų (arba priimtiną) receptą.
Patarimas: ta pati teorija gali būti taikoma visiems prieinamiems spiritiniams gėrimams. Pair kaip įpylimai (pvz., Vanilės degtinės ir romo su kolos, pasifloros degtinės ir tekilos su citrusinių soda) ir nebijokite patiems užpilti. Galimybės yra begalinės.
Kelios pastabos, padėsiančios atminti:
- Pagalvok "5 baltųjų dvasių", tada pritaikykite gėrimus, kad atitiktų aprašomąjį pavadinimą.
- Skonio mišinys yra būtinas daugumoje receptų.
- Citrininės kalkės soda (7-Up, Sprite ir tt) naudojama vaisių turinčiose.
- "Long Beach" ir "Hawai" yra vieninteliai be sodos (aš susiejau tai su "sveiku" gyvenimo būdu abiejose vietose).
- Miami yra vienintelis, kuris išleidžia vieną iš 4 bazinių skysčių (šiuo atveju - tekilą).
Kaip stipri Long Islando arbata?
"Long Island" iš tikrųjų yra apgaulingas kokteilis. Šeši skysčiai atrodo, kad tai būtų stiprus gėrimas, bet, jei jūs einate matematikos, jie sudaro tik 2 1/2 uncijos.
Jei mes turėtume naudoti 80 atsparių tirpalus, 60 kartų tris kartus, o viršuje - 2 uncijos sodos, tada jis būtų palyginti lengvas 16% ABV (32 įrodymas) gėrimas .
Tai yra tokia pati kaip stiprus rum & koksas .
Problema yra perpylimas
Tai nereiškia, kad LIIT negali būti stiprus gėrimas. Jei mes turime rimtą barmeną, kuris išleidžia 1 unciją kiekvieno spirito ir pakelia jį 1 uncija colos (atsiminkite, kad ledas užima daug vietos ), gėrimas būtų 21% ABV (42 įrodymas).
Kad tai būtų įmanoma, tai artimas vidutiniam "Corpse Reviver" , kokteilis, žinomas kaip "bėgantis mirusiųjų". Taip pat supraskite, kad tie kokteiliai yra vidutiniškai apie 4 uncijos, o mes vertinome, kad mūsų Long Islande yra dvigubai didesnis. Jūs geriate dviem Corpse Revivers lygiaverčiu valandą (ar mažiau)!
Matematika rodo, kad Long Islandas gali būti stiprus gėrimas. Tai taip pat neatsižvelgia į poveikį, kurį gali sukelti tiek daug alkoholinių gėrimų. Ir žmonės stebisi, kodėl šis gėrimas yra žinomas dėl blogiausių pagirių kūrimo !
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 335 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 3 mg |
| Natris | 193 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 7 g |