Kada nors, vietoj nuolankios tarnystės, kuriai pavesta rašyti žodžius, noriu būti asmeniu, kurio darbas yra sugalvoti žodžius.
Aš sakau, kad tai turėjo būti vienas labiausiai malonių šio asmens karjeros momentų, kai jie pasiėmė kažką prozinės kaip "gerti prieš pietus" ir padarė jį elegantišką ir rafinuotą, pavadindami jį pavadinimu "apéritif" (išreiškiamas "ah-pora" -ee-TEEF ").
Bet būtent tai yra aperityvas: kokteilis ar kitas alkoholinis gėrimas, kuris specialiai buvo tiekiamas prieš valgį arba su mažu užkandžiu, siekiant paskatinti arba pakilti apetitą.
Aš turiu galvoje, be abejo, tai, kas sukelia apetitą, yra daugiau gėrimų. Ir, žinoma, po vakarienės vyksta geriamojo gėrimas, kuris pats eina pagal nuostabų digestifą .
Pagal antrą minties, žmonės, kurie išrado šiuos žodžius, vidutinė gyvenimo trukmė yra maždaug 45 metai, todėl galiu išlaikyti turimą darbą.
Žinoma, aš jest. "Apéritifs" yra tikras dalykas, ir, ką jūs galvojate apie idėją, kad kokteilis po vakarienės padės jūsų virškinimui, gerai paruoštas kokteilis prieš vakarienę gali absoliučiai stimuliuoti ir pakelti apetitą.
Mano nuomone, lengvas, gaivus gėrimas yra tik gaivus gomurys, ypač šiltesniuose vakaruose, kai apetitas gali būti šiek tiek lėtas. Tipiški aperityvai yra šampanas, šeriai, vermutai ar bitteriai. Dažnai demonstruojamos anišui pagamintos skalūnės, tokios kaip ouzo ar anisette.
Žodis apie vermutą. Taip, Virdžinija, jūs galite gerti vermutai. Jei manote, kad vermutas yra tik epitetas, kuris gali būti užmuštas per jūsų kokteilio purtyklės kraštą ir įpilamas į džiną, jūs esate tik pusiau teisus.
Vermutas iš tikrųjų yra vienas iš martini ingredientų. Tačiau problema yra ta, kad, nes ji naudojama tokioje mažoje sumoje, dauguma žmonių, amerikiečių, vistiek, greičiausiai yra pripratę gerti blogą vermutą. Ir kodėl gi ne? Mes gyvename "nešvariame" Martini "etape, kur viskas, ko jums patiks, yra alyvuogių sultys.
Ir tai gaila, nes saldus vermutas ant uolų yra vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų.
Kad mes nepamirštume, vermutas yra vynas - kaip, jūs turėtumėte tai gerti . Negalima naudoti jo su etiklu, panašiu į tam tikrą tinktūros rūšį.
Laimei, "Negroni" , klasikinis apertifas, sugrįžta. Pagaminta iš lygių dalių džino, saldaus vermuto ir Campari, patiekiama ant uolų ir pagaminta apelsinų žievės tvistą, "Negroni" yra įrodymas, kad aperitys gali skonis garsiai skambėti.
Pagrindinis negronio iššūkis, kaip minėjau anksčiau, yra tas, kad jie tokie skanūs, kad beveik neįmanoma turėti tik vieno. Ir po antrojo, nėra visiškai aišku, iš kur pietūs vyks, ypač jei tu esi tas, kuris turėjo ją virti.
Čia yra 10 puikių apetitų, kurie gali būti jūsų kitoje vakarienėje .