Skrudintos rutulys Užkandžių receptai

Nors šis kukurūzų kopūstų rutuliukų receptas yra amerikietiškas, jis derina ingredientus iš Rytų Europos kvepalų, kumpio, svogūnų ir česnakų.

Valcuojant, suplakant į smulkia krekerių trupinius ir kepdami, jie skaniai pavalgo, ypač jei jie patiekiami su medaus garstyčiomis, ir idealiai tinka pakavimui, pomidorams ir kitoms pramogoms. Dėl mažesnio riebalų kiekio jie gali būti kepti orkaitėje.

Šią receptą pritaikė "The Fremont Company", "SnowFloss" ir "Frank's Sauerkraut" kūrėjai.

Ko jums reikia

• Sauerkraut Balls:
• 2 svarai
• rauginti kopūstai (nusausinti, išspausti ir smulkiai pjaustyti)
• 1 vidutinis svogūnas (smulkiai pjaustytas)
• 1 gvazdikėlių česnakai (susmulkinti)
• 1 1/2 uncijos sviesto
• 1/2 svaro ham (virti, smulkiai pjaustyti)
• 6 šaukštai miltų (universalus)
• 1 didelis kiaušinis
• 1/2 šaukštelio Worcestershire padažu
• 1 šaukštas petražolės (kapotos)
• 1/2 puodelio atsargos (jautiena)
• Kepimui:
• 1 puodelis augalinio aliejaus (kepimui)
• 1 puodelis miltų (universalus)
• 2 dideli kiaušiniai (sumaišyti su 2 šaukštais vandens)
• 1 puodelio druskos krekerių (smulkios trupinius)
• Neprivaloma: medaus garstyčių panirimas

Kaip tai padaryti

Padarykite Sauerkraut Balls

1. Didelėje keptuvėje sviestą ir česnaką supilkite į mažą ugnį 5 minutes. Sumaišykite kumpį ir 6 šaukštus miltų ir virkite rudos spalvos.
2. Dideliame dubenyje sujungti rauginti kopūstai, 1 kiaušinis, Worcestershire padažas, petražolės ir atsargos. Į kiaušinių turinį pridėkite ir virkite žemyn, kol mišinys formos storą pastą.
3. Išimkite iš karščio, atvėsinkite ir atvėsinkite 3 val. Arba per naktį.

Užsukite Sauerkraut Balls

1. Gilumoje padaže šildykite alyvą iki 375 F

1. Naudodami slapuko kaušelį, sukurkite 1 colių rutulius. Roll rutulius miltuose, suplakite 2 kiaušinius, sumaišykite su 2 šaukštais vandens ir supilkite į krekingo trupinius.
2. 10 min. Leisk kokosų kopūstų rutulius, po to giliai kepkite iki rudos iš visų pusių. Žiūrėkite atsargiai, nes tai užtruks tik keletą minučių. Nuvalykite absorbentinį popierių.
3. Jei pageidaujama, šiltai arba kambario temperatūroje reikia šerti dantų ėduonius ir medaus garstyčias.

Pastaba: obuolių rutuliukai gali būti užšaldyti po kepimo ir kepti iš užšaldytos būklės (stebėkite karšto aliejaus purslų). Dėl mažesnio riebalų kiekio kepkite skrudintos kopolės rutulius ant pergamento lakšto, esančio 350 F orkaitėje, 20 minučių arba kol sušyla.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	491
Bendras riebalų kiekis	34 g
Sotieji riebalai	6 g
Nesočių riebalų	21 g
Cholesterolis	114 mg
Natris	1,414 mg
Angliavandeniai	35 g
Maistinė lasteliena	6 g
Baltymas	12 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)