Šios kepsninės kiaulienos kotletojai ir sūrios raugintos bulvės yra virtos atskirose pakuotėse toje pačioje didelėje lėtai viryklėje. Jūsų šeima paprašys šio valgio dar kartą ir vėl!
Tai yra pilnas patiekalas, pagamintas lėtai viryklėje. Kiaulienos kumpiai virti lėtai viryklės kepimo maiše, o rantyklas pagardintos bulvės virtos kartu su folijos pakelių gabaliukais.
Šis maistas puikiai tinka 6 - 7 kvartinėse ovalios lėtos viryklėse, tačiau taip pat turi būti naudojama didelė apvali viryklė.
Viršiau gatavų bulvių su papildomu sūriu ir paduodamas į broilerį keletą minučių.
Ko jums reikia
- Dėl kiaulienos krabų:
- 2/3 puodelio šviesaus alaus (arba akmens arba vandens)
- 2/3 puodelio kečupas
- 1/4 puodelio acto
- 2 šaukštai rudojo cukraus (supakuoti)
- 1 šaukštą melasos
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 1 šaukštelis svogūnų miltelių (arba 1 šaukštai malto džiovintų svogūnų)
- Neprivaloma: 1 arbatinis šaukštelis skysčio dūmų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai išpjautas)
- Neprivaloma: brūkšnys kayenne
- 4-6 kiaulienos kumpiai (apie 3/4 colio storio)
- 1 vidutinė svogūnėlė (supjaustyta pusiau ir supjaustyta)
- Dėl bulvių:
- 2 svarai bulvių (raudona oda)
- 2-4 žalieji svogūnai (supjaustyti paprikos)
- 4 šaukštai sviesto (lydyto)
- 2 šaukštai sauso rančinio stiliaus padažu
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai išpjautas)
- 3 - 4 uncijos Čedaro sūrio (aštrus, 3/4 - 1 puodelio susmulkintas)
Kaip tai padaryti
Kiaulienos šonkauliukai
- Keptuvėje alų, akmenų ar vandens sumaišykite su kečupu, actu, rudiu cukrumi, melasa, Worcestershire padažu, svogūnų milteliais, skystais dūmais, druska, 1/4 arbatiniu šaukšteliu pipirų ir cayenne paprika, jei naudojate. Maišykite, kad mišinys susimaišytų ir aukštu karščiu ištirptų mišinys. Sumažinkite šilumą iki vidutinio ir žemo lygio ir tęskite keletą kartų maišant maždaug 6-9 minučių arba kol padažas sumažės maždaug perpus.
- Tuo tarpu, laikydamiesi virimo maišelio pakuotės nurodymų, padėkite maišelį į didelę lėtą viryklę. Įpilkite kiaulienos ir supjaustytų svogūnų; Supilkite padažą padažu. Uždarykite krepšio viršutinę dalį, kaip nurodyta nailono kaklaraištyje.
Rančinės bulvės su sūriu
- Nulupkite bulves ir gabaliukus arba pjaustykite 1/2 - 1 colio gabaliukais. Įdėkite bulves į dubenį ir supilkite su žaliu svogūnu, lydytu sviestu, padažu sumaišoma, 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų ir 3/4 - 1 puodelio susmulkinto čedaro sūrio.
- Uždėkite didžiulį lakštą - apie 18 colių 24-30 colių - nuo didelio slėgio folijos ant stalviršio ir dideliu kiekiu purškite nonstick virimo purkštuvu. Piltuokite bulvių mišinį į folijos centrą ir užlenkite jį, kad visiškai užpiltų bulves. Padarykite du mažesni paketai, jei naudojate 12 colių ritinėlį iš folijos. Pakuotę pastatykite lėtai viryklėje šalia kiaulienos gabalėlių.
- Uždenkite ir virkite aukšte 3 1/2 iki 4 valandų arba kol bulvės ir kiaulienos kumpiai yra nedideli. Arba virkite LOW maždaug 6-8 valandas.
- Kiaulienos gabaliukus perkelkite į dubenį ir palapinę su folija, kad šiltų. Nugriebkite riebalus nuo likusio skysčio viršuje arba padėkite į granulių separatorių. Supilkite nugriebtus skysčius į padažą ir virkite keletą minučių, kad sumažintumėte ir susimaišėtumėte skonių.
- Atidarykite bulvių paketą. Perkelkite bulves į patiekalų patiekalą arba pabarstykite jas papildomu čedaro sūriu ir atidarytą paketą uždėkite ant kepimo skardos; supjaustykite, kol papildytas sūris ištirps.
- Šaukšteliuką padažu kepkite ant kiaulienos gabalėlių ir patiekite su bulvėmis, špinatais, garruotu brokoliu ar mėgstamų daržovių šeimos.
Tau taip pat gali patikti
- Liesl's 3-Ingredient Crock Pot Cork Chops
- Joan's Slow Cooker kiaulienos kotletai
- Saldžiosios kepsnys ir bulvės, lėta viryklė
- Geležinės keptuvėlės skrudintos kiaulienos kepsnys su obuoliais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 696 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 150 mg |
| Natris | 729 mg |
| Angliavandeniai | 48 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 42 g |