Šis skanus kukurūzų skvošo lėkštelis patiks net labiausiai pripažintus šeimos narvus. Rudasis cukrus, klevo sirupas, sviestas ir kai kurie cinamono ir muskato riešutai skonio skonį, ir tai gerai eina su kumpiu, kiauliena, dešrelėmis ar beveik bet kokia mėsos ar poufligo patiekaliu.
Butternut skvošas yra viena iš mėgstamiausių žiemos mėgėjų Amerikoje. Tai santykinai drėgnas ir saldaus, riešutų skonio. Šis keptas patiekalas yra paprastas būdas mėgautis skvošo. Cubed butternut skvošas taip pat yra gražus papildas skrudintų Briuselio kopūstai . Indelis taip pat yra universalus. Įdėkite šiek tiek supjaustytų obuolių ar kriaušių į makaronų mišinį arba pridėkite kepintų pekano dėžes, kai atidarote paną.
Norėdami lengvai nulupti skvošą, nukirkite galus ir naudokite tiesiąją arba Y formos daržovių skustiną.
Ko jums reikia
- 2 svarai butternut skvošas (apie 1 vidutinė skvošas)
- 1/4 puodelio klevo sirupo
- 1/4 puodelio rudojo cukraus, supakuotas
- 3 šaukštus sviesto
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- brūkšnys druska
- brūkšninis muskatas
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Lengvai sutepkite didelę kepimo skardą arba purškite purškiamaisiais nešikliais.
- Nulupkite skvošą su daržovių skutikliu, išmeskite sėklas ir supjaustykite skvošą į 1/2 - 1 colio kubes.
- Padaukite kubelių skvošą dideliu dubeniu. Iškaitinkite klevo sirupą, rudąjį cukrų, sviestą, cinamoną, vanilžą, druską ir muskato riebalus, kol karšta ir sviestas ištirps.
- Džiovinkite sirupą virš skvošo kubelių ir švelniai sumaišykite.
- Perkelkite skvošą į paruoštą kepimo indą; Uždenkite indą folija ir kepkite 30 minučių.
- Nuimkite foliją, švelniai išmaišykite skvošą ir apkepkite maždaug 15 minučių ilgiau arba kol skvošas bus švelnus.
- Patiekite šį skvošą su kepta kumpio vakariene arba su kiauliena, jautiena arba dešra.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 191 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 15 mg |
| Natris | 37 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |