Neišmuštos kiaulienos nugarinės kumpiai yra pažymėtos skaniu medaus garstyčių padažu. Greitas ir lengvas. Kai kurie be kaulų veršeliai gali būti šiek tiek sunkūs įkandimui. Tiesiog įdėkite tarp plastiko apvyniojimo lakštų ir švelniai sumaišykite su plokščia mėsos čiuožyklos dalimi, kad pasisuktų. Pakeiskite ir tęskite receptą. Ir nepamirškite, kad šiais laikais nereikia kepti kiaulienos.
Ko jums reikia
- 4
- be kaulų kiaulienos nugarinės
- 1 šaukštelis česnako miltelių
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio baltojo vyno
- 1/4 puodelio vištienos sultinio
- 2 šaukštai Dijono garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1/4 puodelio stiprus kremas
Kaip tai padaryti
- Sezonas iš abiejų pusių su česnako milteliais, druska ir pipirais .
- Iškaitinkite sunkią, gilią keptuvę ant vidutinio ir aukšto šilumos. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir sūkuriu, kad padengtumėte indo dugną. Iš abiejų pusių kiaulienos nugarinės pjaustytos šakutės, kol pasipuošusios, pasukamos tik vieną kartą. Pašalinkite į plokštelę.
- Kruopščiai įpilkite balto skysčio lašelius ir įmaišykite, supjaustykite bet kuriuos supjaustytus bitus 2 minutes, kol sumažės perpus. Įpilkite vištienos sultinio, Dijono garstyčių ir medaus . Sumaišykite, kad sujungtumėte ir ilgai valgytumėte per vidutinę karščio 2 minutes. Vakuuminkite grietine ir kepkite iki susilyginimo dar apie 2 minutes.
- Grąžinkite kiaulienos kumpius į keptuvę kartu su visais dreifais. Pasukite į abi puses ir šildykite apie 1 minutę. Patiekite kiaulienos nugarinės kumpius su medaus garstyčių padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 568 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 188 mg |
| Natris | 326 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 56 g |