Šis lengvas ir kvepiantis receptas lėtai virtiems karameliniams vynams yra puikus receptas, patiekiamas su užkandžiais prieš Kalėdų vakarienę. Padažytas vynas yra kaip karštas pilkasis gėrimas: alkoholinis gėrimas su cukrumi, prieskoniais ir citrusais.
Šio recepto istorija yra įdomi. Pirmą kartą jis buvo patiekiamas romėnų kalba ir yra tradicinis atostogų gėrimas Jungtinėje Karalystėje ir Vokietijoje. Tai taip pat populiarus gėrimas Nyderlanduose, Prancūzijoje ir Skandinavijos šalyse.
Šiame recepte svarbu naudoti sausą raudonąjį vyną, nes yra pridėta daug cukraus, kukurūzų sirupo arba aukso sirupo ir medaus. Jūs nenorite, kad vynas būtų skonis saldus - jis vis tiek turėtų turėti raudonojo vyno rūgštingumą ir dygliuotą kokybę. Taip pat nenoriu, kad naudojate tikrai gerą vyną šiame recepte. Būtų tobula jūsų vidutinis gana sauso vyno butelis, panašus į namo vyną restorane.
Oranžinė žievelė turėtų būti arba labai supjaustyta, arba supjaustyta didelėmis kilpomis, kurios atrodys gana gėrimui. Galite pašalinti apelsino žievelę ir cinamono lazdelę prieš patiekiant arba palikdami ją, kad gėrimas būtų patiekiamas dar daugiau skonio.
Su šia recepte išleiskite keraminius puodelius, tokius kaip kavos puodeliai ar puodeliai. Kiekvieno puodelio apačioje įdėkite ploną apelsino skonį ir leiskite savo svečiams sudėti gintaro vyną per apelsiną.
Įdėkite šį karamelinį vyną savo sode, jei jis gražus, ant stalo, kai patiekiamas savitarnos vakarienė švenčių dienomis. Spalvos ir kvapai puikiai tinka švęsti žiemos progomis. Tai skanus su bet kokiu užkandžiu, bet ypač su receptais, kurie turi tvirtą skonį. Bet koks receptas, naudojant mėsą, pvz., Pyragus, bekoną suvynioti dešrelės ar velniai ant arklio , būtų tobulas su šiuo gėrimu.
Ko jums reikia
- 2 buteliukai sausas raudonas vynas
- 1/2 puodelio kukurūzų sirupo ar Lailio aukso sirupo
- 1/2 puodelio medaus
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 puodelio apelsinų žievelės
- 1 cinamono lazdelė
- 1/4 arbatinio šaukštelio griežinėlio
- 1/2 šaukštelio malto muskato riešutų
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite vyno, kukurūzų sirupo ar auksinio sirupo butelius, medaus, vandens, apelsinų žievelę, cinamono lazdelę, paprika ir muskato riešutų keptuvę 4 karta porcijos indelyje ir gerai sumaišykite.
- Uždenkite lėtą viryklę ir virkite mažai 2-1 / 2 valandas, maišydami vieną kartą virimo metu.
- Jei reikia, pašalinkite apelsinų žievelę ir cinamono lizdą prieš patiekiant. Ant kiekvieno puodelio apačioje įpilkite ploną oranžinę gabalėlę ir šaukštą karštąjį vyną per apelsiną naudodami didelį krautuvą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 118 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 20 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 0 g |