Tai, ko man patinka apie vištieną, yra jo lankstumas. Jis lengvai prisitaiko prie skonių, su kuriomis jis derinamas, todėl randame Coq au Vin, saldžią ir sour chicken, Tandoori vištieną ir vištienos fajitas. Praėjusiais metais mano tėvas ir kalėdų salėje praleido savaitgalį. Aš žinojau, kad turime viryklę, bet kaip virtuvės įranga neturėjau jokios supratimo, kas būtų prieinama, taigi aš nusipirkau kai kurių viščiukų šlaunų, supakavo gerą keptuvę ir planavo šį patiekalą.
Ko jums reikia
- 1/2 lb. be kaulų be odos vištienos šlaunų (supjaustytos 1 colių kubeliais)
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus
- 2 česnako skiltelės (smulkiai pjaustytos)
- 1 receptas
- Maurų prieskonių mišinys
- 4
- žali svogūnai (supjaustyti 1/2 "ilgio)
- 8-10
- vyšnių pomidorai (supjaustyti per pusę)
- 1/4 puodelio jogurto
Kaip tai padaryti
1. Alyvą kepkite ant keptuvėlio vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu.2. Įpilkite prieskonių ir virkite, maišydami, maždaug dvi minutes. Tai leidžia prieskonių skonio "žydėti".
3. Pridekite viščiuką ir rudą iš visų pusių; 7 - 8 minutės.
4. Sumaišykite česnaką, svogūnus ir pomidorus ir kepkite 1 minutę ilgiau.
5. Išmaišykite jogurtą, pašalinkite iš šilumos, dangtelėkite ir atleiskite 2 - 3 minutes.
6. Daiktai į pitą. Užpildo dvi pita puses.
Pastaba: šparagai Vinigrette yra puikus šalutinis patiekalas su šiuo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 684 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 99 mg |
| Natris | 165 mg |
| Angliavandeniai | 64 g |
| Maistinė lasteliena | 14 g |
| Baltymas | 44 g |