Sojų pupelių humumas yra puikus tradicinių hummų skirtumas.
Ko jums reikia
- 1 can (15 uncijos) sojos pupelės arba 1 puodelis šaldytų edamamų (žaliosios sojos pupelės), gliaudytos
- Skystas iš konservuotų sojos pupelių (jei naudojamas)
- 2-3 šaukštus citrinų sulčių (priklausomai nuo skonio)
- 1 1/2 šaukštai tahini
- 1 gvazdikėlio česnakas, susmulkintas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
Kaip tai padaryti
- Maišytuve ar maisto perdirbe maišykite sojos pupeles, citrinų sultis, tahiną, česnaką ir druską iki kruopščiai sumaišytos ir lygios.
- Pridėkite skystį iš sojos pupelių, kol bus pageidaujama konsistencija, kreminės ir pastos pavidalo.
- Patiekite nedelsiant arba padėkite ir šaldykite maždaug valandą.
Patiekite su šviežiais daržovėmis, pita duona arba pita traškučiais.