Lemonas, bananai, razinos ir prieskoniai suteikia šio kivio puokštės skonio, naudojamo kaip prieskoniai. Tai saldus ir pikantiškas mišinys, kuris papildo elementus, neapsiribojant vien tik į vaisių džemą.
Šis " Chutney" yra ypač gerai tiekiamas su lengva mėsa, pavyzdžiui, vištiena ir kiauliena. Tai taip pat suteikia puikiai kitokio skonio, skirto skrudintuvams ar krekerėms. Taip pat mėgaukitės griliu sūrio sumuštiniais, kad jie taptų maisto maisto komforto malonumu.
Jei auginsite kivius, gali būti įdomu, ką su juo daryti, o ne valgyti šviežią. Šis receptas yra vienas iš būdų jį išsaugoti, kad būtų naudojamas per ateinančius mėnesius. Jūs taip pat galite pagalvoti apie dovaną iš virtuvės. Pasirinkite patrauklius mažus konservų indus ir sukurkite etiketes, kad suteiktumėte šiek tiek dovana tiems, kurie yra jūsų atostogų sąraše. Pridėkite juostelę ar lanką. Įtraukite receptų pasiūlymus naudodami chutnį, kad įkvėptumėte gavėjus.
Šis receptas gamina keturis puodelius chutney ir turi būti tinkamai konservuoti, kad jį išsaugotų.
Ko jums reikia
- 2 svarai kivių (nulupti ir supjaustyti)
- 2 bananai (nulupti ir kapoti)
- 3 saldieji svogūnai (smulkinti)
- Zest iš 1 citrinos
- 3 citrinos sultys
- 1 puodelis rozines
- 1 puodelis rudojo cukraus (supakuotas)
- 1 šaukštelis imbieras
- 1/2 arbatinis šaukštelis cayenne pipirų
- 1/2 arbatinio šaukšto alspice
- 1/2 arbatinio šaukštelio muskato
- 1/4 šaukštelio kardamono
- 1 šaukštas koserinės druskos
- 1 puodelis baltojo acto
Kaip tai padaryti
- Į kietą indą įkiškite kivius , bananus , saldžius svogūnus , citrinų žievelę, citrinų sultis, raziną , rudąjį cukrų, imbierą , kanjentinius pipirus, paprika , muskusą , kardamoną, druską ir baltąjį actą.
- Užvirkite, supilkite žemesnę šilumą ir kepkite apytikriai 1 valandą, kol susitraukite. Būtinai laikykitės, kad įsitikintumėte, jog jis nesugriauna, nes ji susitraukia. "Chutney" yra teisingas nuoseklumas, kai traukiate šaukštą per jį, o kelias iš karto neužpildo. Arba pasiimkite nedidelę šaukštą ir, jei jis liktų šaukštelis, jis pakankamai storas.
- Jei nenorite, kad pyragas būtų galima laikyti šaldytuve, galite jį laikyti per kelias savaites arba net užšaldyti, jei norite. Tačiau, jei jūs einate į "Chutney", kad jis būtų stabilus lentynoje mėnesius ar būtų dovanojamas, jums reikės kitų žingsnių.
- Sterilizuokite konservų stiklinius verdant 15 minučių. Parengti dangtelius pagal gamintojo nurodymus.
- Užpildykite stiklainius čutniais, palikdami bent 1/2 colio laisvosios erdvės. Jūs nenorite, kad chutney paliesčiau dangtį.
- Įdėkite karšto vandens vonią ir išvirkite, laikydamiesi gamintojo instrukcijų pagal pasirinktus dangtelius ir sandariklius.
- Po to, kai stiklainiai yra atšaldę ir jūs išbandėte sandariklius, pažymėkite stiklainius su turiniu ir data, kurią jas paruošėte.
Jei bet kuris stiklainis nesugeba užsandarinti, vis tiek galite jį laikyti šaldytuve ir mėgautis kepsniu per artimiausias kelias savaites. Uždarytos indelės gali būti laikomos vėsioje, tamsioje vietoje tiek pat, kiek metų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 47 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 28 mg |
| Natris | 187 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |