Šis šokolado pyragas yra puikus šeimos deserto dydis, jį lengva paruošti ir iškepti. Tortas ir paprasta šokolado glaistai pagaminti iš kakavos miltelių.
Patiekite pyragą su ledų šaukšteliu, kad neįtikėtinai gardžių desertų.
Susijęs
Velnias tortas
Majonezinis pyragas su pasirinktinai užšalimo
Penkių minučių šokoladinis pyragas
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio (4 uncijos) sviesto, suminkštintas
- 1 1/2 puodeliai cukraus
- 3/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/4 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 2/3 puodelio nesaldinto kakavos miltelių
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 1/4 puodeliai
- universalus miltai, 5 1/2 uncijos
- 3/4 puodelio pieno
- Šokolado glazūra:
- 6 šaukštai sviesto
- 1/4 puodelio nesaldinto kakavos miltelių
- 1/4 puodelio pieno
- 2 puodeliai konditerijos cukraus
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4). Riebalai ir miltai - 9x5x3x colio keptuvėje arba purškiami kepimo purkštuvu (su miltais).
- Sumaišykite cukrų ir sviestą, kol gerai sumaišysite. Su mažo greičio maišytuvu įpilkite druskos, vanilės ekstrakto, soda, kepimo miltelių ir kakavos. Sumaišykite, kol susimaišys.
- Pridėkite kiaušinius po vieną po to, po kiekvieno papildymo gerai išmaišykite.
- Įpilkite apie trečdalį miltų ir pusės pieno ir sumaišykite su mažu greičiu, kol bus sumaišytas. Įpilkite dar vieną trečdalį miltų ir likusio pieno ir sumaišykite, kol gerai sumaišoma. Įpilkite likusius miltus ir sumaišykite iki susimaišymo. Negalima pergudrauti.
- Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir paskleiskite tolygiai.
- Kepkite maždaug 60-65 minučių arba kol centre įterptas dantų šepetėlis išlieka švarus.
- Išimkite į stalą, kad atvėsintumėte 10 minučių. Atsargiai nuimkite pyragą iš indo ir visiškai atvėskite ant stovo.
- Glazūruokite pyragą su šokolado glaistu (nurodymai žemiau) arba šalčiu, kaip reikalaujama. Arba patiekite skilteles su vaisių ir plakies grietine ar ledais.
Šokolado glazūra
- Saldainių cukrų perpilkite į dubenį ir atidėkite.
- Keptuvėje už mažos ugnies ištirpinkite sviestą. Sumalykite kakavos miltelius ir pieną ir toliau kepkite ir maišykite tol, kol ištirpsta.
- Šokolado mišinį išimkite iš šilumos ir įmaišykite konditerijos cukruje. Jei reikia, supilkite daugiau pieno arba pridėkite daugiau konditerijos cukraus, jei pageidaujate storesnio apledėjimo.
- Šaltą glaistymą paskleiskite arba nuvalykite per atvėsintą pyragą.
- Kai glaistas tvirtas, padengti tortą folija ar plastikine plėvele. Laikyti kambario temperatūroje 3-4 dienas arba laikyti šaldytuve iki 1 savaitės. Neapsaugotas tortas gali būti suvyniotas ir sušaldytas, arba iki 6 mėnesių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 367 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 88 mg |
| Natris | 328 mg |
| Angliavandeniai | 54 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |