Aš visada jaučiau, kad bananų duona buvo labiausiai oportunistinė visai duonai, nes ji laukia, kol pamatysite, kad turite tikrai pernokusius bananus, ir tada staiga tai įvyks jums.
Tai taip pat įdomu, nes nėra daug maisto produktų, kuriuose jūs idealiai norite palaukti, kol viena iš ingredientų beveik blogai prieš jus.
Bet ten tai - bananų duona. Ir kai jūs turite tai, žinoma, jūs turite pridėti šokolado mikroschemų, ir tai, apie ką mes čia kalbame.
Konkrečiai, pridedant šokolado gabaliukus. Kai pagaminsite greitai duoną, sudėkite drėgnus ingredientus į vieną dubenį, sausą ingredientą į kitą, tada sumaišykite jas ir iškepkite.
Ir jei jūs padarėte šokolado mikstoką bananų duoną paskutinį kartą, tarkime, pasakykime 200 metų, yra labai geros galimybės, kad jūs sumaišote šlapias ir sausas, o vėliau sudėkite į šokolado drožles tiesiai pabaigoje. Ir tada, kai jūs jį iškepėte, visi šokolado lustai nusmuko iki apačios.
Arba, galbūt jūs niekada anksčiau niekada nepadarėte savo gyvenime, todėl niekada su tavim nesusidarė. Bet kuriuo atveju, tai neturėtų atsitikti niekam , nes tai, ką aš apie jus pasakysiu: jūs turėtumėte sumaišyti šokoladą su sausais ingredientais .
Skiedros dengimas miltais suteikia jiems daug daugiau grippy eksterjero, o papildomas trintis padeda laikyti juos vietoje pakankamai ilgą, kad tešlą nustatyti.
Leiskite taip pat pabrėžti, kad bananai negali būti pernelyg subrendę bananų duonai, nors jie gali būti ne pakankamai subrendę. Jie turėtų būti rudai tamsiai rudi, žinoma, gali būti keli vaisių muselės.
Paprasta, ne? Todėl išeikite ir kepkite keletą.
Ko jums reikia
- 1 3/4 puodeliai
- universalus miltai
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- ½ arbatinio šaukštelio soda
- ½ šaukštelio druskos
- ½ šaukštelio cinamono
- ¼ arbatinio šaukšto muskato (šviežiai sumalti)
- 1 puodelis pusiau saldžių šokolado traškučių
- 3 dideli bananai (labai prinokę)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 kiaušiniai (mušti)
- ½ puodelio sviesto (arba trumpesnio)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Kruopščiai riebalų ir miltų kepkite kepimo formos kepimo indu (arba naudokite nonstick keptuvę arba lanksčią silikoninę dėžę).
- Išvyniokite sviestą ir šildykite mikrobangų krosnelėje, mikrobangų krosnelėje saugomame dubenyje, maždaug minutę, kol jis visiškai ištirps. Nuimkite kambario temperatūrą, kad atvėsintumėte, bet neleiskite jam vėl sustiprėti.
- Nulupkite bananus ir sumaišykite juos į atskirą maišytuvą. Man patinka naudoti bulvių sumuštinį, bet šakutė atliks darbą. Įdėkite kiaušinius ir vanilę ir gerai sumaišykite. Dabar, sumaišant, lėtai supilkite lydytą sviestą į kiaušinių ir bananų mišinį ir įmaišykite, kol jie bus įtraukti.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius , kepimo soda , cukrų, druską, muskato sultinį ir cinamoną į didelį maišymo indą ir sumaišykite, kol pamatysite, kad cinamonas ir muskuso riešutas yra tolygiai sumaišomi. Tada pridėkite šokolado drožles ir sumaišykite, kol jie visiškai padengiami miltais.
- Į skystą sudedamąsias dalis įpilkite į sausas ir sumaišykite labai švelniai, kol sudrėkintos didelės sausųjų miltų kišenės. Vis tiek turėtų būti keletas mažų gabalėlių. Per daug maišant arba per stipriai maišant yra blogai jūsų bananų duona. Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir nedelsdami kepkite.
- Kepkite 50 minučių arba kol kepimo centre įdedamas dantų kraikas išvalomas, o duonos kraštas pradeda atsiskirti nuo indo.
- Kai puodelis yra pakankamai vėsus, kad paliestumėtumėte, atsargiai apverskite paną - kepalas turėtų atsisakyti, todėl įsitikinkite, kad palaikai kitą ranką. Palaikykite kambario temperatūroje ant kepimo vielos stovo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 303 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 45 mg |
| Natris | 272 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |