Skambinkite Brazilijos rumui, jei jums patinka, bet Cachaca yra unikali
Cachaça yra ne tik "Brazilijos rumas", nors daugelis žmonių tai apibūdina taip. Tiesa, šis gėrimas yra distiliuotas iš cukraus ir yra labai panašus į romą , tačiau tai taip pat yra unikalus. Vienas dalykas yra tam tikrų dalykų, cachaça yra vienas iš karščiausių XXI amžiaus dvasių ir greitai tampa nauju mėgstamu daugelio geriančių žmonių.
Kas yra Cachaça?
Cachaça (išreikštas kah-SHAH-sah ) yra distiliuotas dvasia iš Brazilijos, kuri dažnai vadinama romo stiliumi .
Skirtumas tas, kad cachaça gaminamas iš cukranendrių sultų, o ne į melasą, kuri paprastai naudojama romui gaminti.
Dauguma "cachaça" yra 40% alkoholio (80 įrodymų) . Tačiau, kaip ir kiti distiliuoti alkoholiniai gėrimai, kai kurie gamintojai nusprendžia pateikti savo specialybės "cachaças" aukštesnį įrodymą. Kaip ir viskio atveju , tai reiškia, kad jūs gaunate gaivesnį skonį.
Cachaça skonis gali labai skirtis, nors jis dažnai turi subtilų saldumą (daug mažiau nei romas). Daugelis pramoninių prekių ženklų gali turėti cheminio alkoholio skonį. Tačiau kai kurie iš didžiausių lentynų gamintojų turės skanius vaisių ir saldainių pastabas.
Kaip ir bet kuris kitas distiliuotojas, tie, kurie gamina "cachaça", gali eksperimentuoti su cukranendrių, distiliavimo proceso ir barelių senėjimo, kad išskirtų ypatingą skonio niuansų dvasia.
Cachaça yra Brazilijos nacionalinė dvasia
"Cachaça" gaminamas išimtinai Brazilijoje ir yra Pietų Amerikos šalies nacionalinė dvasia.
Jau seniai žinomas kaip neturtingo žmogaus gėrimas, nors tai greitai keičiasi, o šiuolaikiškai gaminami kokie nors garsūs amatiniai cachaças .
Ne kiekvienas "cachaça" butelis yra tarptautiniu mastu, nors importas į JAV kasmet didėja. Nuo 2016 m. Brazilijoje yra daugiau kaip 3000 teisinių "cachaça" distiliavimo gamyklų.
Taip pat yra daug namų, kuriuose vyksta "cachaça", kurie, sakoma, yra mažiau nei teisėti. Jei norite, galite pavadinti jas "Brazilijos" monstriem ".
Patarimas: jei jums patinka keliauti, yra puikus tinklas cachaçarias (distiliavimo gamyklos) kelionėms į Braziliją.
Pastaraisiais metais "Cachaça" įgijo tarptautinį pripažinimą, didžiulė kredito dalis skiriama didėjančiam "Caipirinha" populiarumui . Šis kokteilis yra ne tik populiariausias gėrimas, pagamintas iš cachaca, bet ir Brazilijos nacionalinis gėrimas.
- Rugsėjo 13 d. - Nacionalinė Cachaça diena.
- Birželio 12 d. Buvo paskirta Tarptautinė "Cachaça" diena.
- Gegužės 21 d. Vyksta regioninė "cachaça" šventė Brazilijos Minas Gerais valstijoje.
Jūsų pirmieji Cachaca kokteiliai
Pirmasis gėrimas, kurį reikia padaryti su kiekvienu nauju buteliu cachaça, yra garsus Caipirinha . Tai yra cachaça, ką Senamedis yra burbonui, ir tai daroma taip pat. Paprastai tai yra nesudėtingas cukrus ir kalkės, papildytos cachaça ir patiekiamos per ledo. Tai labai įdomus receptas, su kuriuo galite žaisti, ir jūs galite sugadinti bet kokius šviežius sezoninius vaisius, kad pridėtumėte unikalią tvistą.
" Batida" yra dar vienas kokteilis, kuris yra populiarus Brazilijoje ir yra gana įspūdingas. Šis gėrimas gali būti įvairių skonių ir yra skanus mišinys cachaça, vaisių, pieno ir cukraus.
Tai skanus, nesvarbu, kaip tai padaryta, ir tikrai turėtų būti kiekviename cachaça geriančiųjų sąraše.
Jūs taip pat galite pridėti egzotišką tvistą gėrimams, pavyzdžiui, Sangria, naudojant "Cachaça", ir tai puikiai tinka jūsų kavos viršanai, kaip matome " Café Brasileiro" recepte.
Cachaça nusipelnė vietos bet kuriame barelyje
"Cachaça" greitai suranda namus šiuolaikiniame bare, ir mes matome tai keletą nuostabių naujų kokteilių. Tai itin universalus gėrimas, kuris puikiai tinka bendroms ir egzotiškoms skoninėms savybėms. Jis taip pat gali būti naudojamas daugelyje romų kokteilių .
Kokteilis kaip Melancia rūgštosios poros cachaça su citrinžolėmis ir arbūzu, o Paulista pasirenka levandą ir mėlynes. "The Rhyme & Reason" maišytuvo "Cachaça" su "Aperol" ir "Cinamon", kad būtų malonus pietų gėrimas. Taip pat galite pertvarkyti mėgstamus kokteilius su cachaça, kaip matome paprastą ir įdomią Aviečių Bellini .
Eik į priekį, laikykite savo baro "Cachaça" buteliuką ir ieškokite naujų prekių ženklų, kai susiduriate su jais. Vienas skonio puikus cachaça ir pamatysite, kodėl tai yra nauja mėgstama daugybei barmenų.