Tai lengvas ir šiek tiek saldus Tailando žemės riešutų padažo receptas, puikiai tinka vaikams, kurie mėgsta žemės riešutų sviestą. Jei pageidaujate spicier versijos, galite pridėti papildomų raudonųjų pipirų dribsnių ar net šviežių supjaustytų čili ar, kaip tradiciškai naudojama su Indonezijos stiliumi žemės riešutų satay padažais, supilkite jį su traškiais keptais česnakais. Man taip pat patinka pridėti šiek tiek saldaus čili padažo į saldžiųjų žemės riešutų padažus, tokius kaip šis, ir, jei turėsiu kai kurių ranka, pridėsiu šiek tiek raudonųjų kario pasta, kad susimaišytų visa tai kartu. Aš einu atgal ir atgal tarp traškios ir sklandžios, kai kalbama apie Tailando žemės riešutų padažą - keletą dienų man patinka tai vienaip, o kelias dienas man patinka tai kitu būdu. Nėra teisingo atsakymo.
Žemės riešutų padažas yra neįtikėtinai universalus. Patiekite Tailando žemės riešutų padažu makaronų ar makaronų padaže arba naudokite daržovių plyteles. Taip pat galite naudoti Tailando žemės riešutų padažą kaip salotų padažą, jei pridėsite šiek tiek papildomo skysčio, kad šiek tiek ištirpsite, o tai yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų, kaip naudoti žemės riešutų padažą - yum!
Šis Tailando žemės riešutų padažas su imbieriniu receptu yra ir vegetariškas, ir veganas, o jei pakeisite sojos padažą už tamari arba nama shoyu, jis taip pat yra be glitimo.
Taip pat žiūrėkite:
- Daugiau vegetariškų ir veganų tajų patiekalų receptų
- Daugiau vegetariškų receptų
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio žemės riešutų sviesto (suminkštintas)
- 3 šaukštai vanduo
- 2 šaukštai sojų padažas
- 2 laimai (sulčiuoti)
- 1 valgomasis šaukštas imbieras (šviežia malta)
- 1/2 šaukštai. rudas cukrus
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1/4 šaukštai. raudonųjų pipirų dribsniai (arba pagal skonį)
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Pirmiausia įsitikinkite, kad jūsų žemės riešutų sviestas suminkštinamas, kad būtų lengva dirbti. Maisto riešutų sviestą mikrobangų krosnelę keletą sekundžių pirmiausiai galite suminkštinti, arba paruošti receptą mažame puodelyje labai, labai mažu šilumos kiekiu, atsargiai sumaišykite, kad žemės riešutų sviestas neskaldytų visos.
- Kai jūsų žemės riešutų sviestas yra labai minkštas ir lengvai maišomas, šluostykite vandeniu, sojų padažu, laimų sultyse, imbiero, rudojo cukraus, smulkintų česnakų ir raudonųjų pipirų dribsnių, tada sezono metu tiesiog druskos prisilietimu.
- Sumaišykite, kol viskas gerai sumaišoma, paskui skoniu ir pakoreguokite skonį. Galite pasirinkti Tailando žemės riešutų padažą, kuriame yra daugiau ar mažiau vienos skonio.
Mėgautis!
Naudokitės savo gingery tajų žemės riešutų padažu, kad kepinėtų tofu tajų žemės riešutų padaže , naudokite jį egzotiškam vegano moliūgų sėklų kepimui, o ne majonezui, pridėkite jį prie bet kokios rūšies tofu ir daržovių maišykite arba supjaustykite šiek tiek padaryti Tailando žemės riešutų padažu salotų padažu - yum!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 199 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 653 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 8 g |